寶林茶室食物中度案持續延燒，今（1）日台北市長蔣萬安攜台北衛生局局長陳彥元召開相關記者會，衛生局局長陳彥元透露，目前4位在加護病房的受害者仍在搶救中，嚴重肝腎衰竭未改善，正考慮是否進行換肝手術。
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蔣萬安今日表示，有四項食物查出食安問題，包括白木耳、香菇素蠔油、醬油與粉捲粉。目前狀況持續掌握中。
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衛生局局長陳彥元則透露，目前受害者返家休養12例、一般病房觀察中的3例、加護病房4例、死亡2例。其中4位仍在加護病房中的患者嚴重肝衰竭、腎功能幾乎全消失。
陳彥元也提到，目前使用加速肝臟代謝的方式進行救治，同步也持續洗腎中。未來會向法醫研究所取得相關死者病理資料，精準評估是否進行肝臟移植。