台北素食餐廳寶林茶室A13店爆發食品中毒案,衛福部今(29)日表示,目前累積21例通報,其中有2人死亡,死者身上皆驗出「米酵菌酸」,衛福部次長王必勝指出,根據疫調結果,目前通報個案都和該店有關,也都是在3月17日至23日這段時間「所以並沒有外擴跡象」,提醒民眾不要恐慌,另外昨天拿到的標準品,經過分樣給食藥署、北榮、台大法研所分著用,最快下週一向國外訂製的標準品就會進來,之後可能會往常態性檢驗方向進行。
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王必勝表示,目前看起來中毒案侷限在同個時間、同個地點,後續還會對這些檢體去做檢驗,也會盡快召開相關會議,邀集農業、細菌、食物、毒物等相關專家來探討,這個菌的一些學術討論,這樣子才能去制定相關指引,對民眾來講也會更放心。
而在檢驗部分,會分為人、物跟環境,王必勝說,人的部份現在會朝輕症、已返家的13位看能不能拿到檢體,物的部分是32樣食材還在檢驗,環境的部分,因唐菖蒲伯克氏菌要培養至少兩個禮拜,這部分已經有做環境採樣,但需要兩週才會知道結果。
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