遠百信義A13的素食餐廳寶林茶室疑似食物中毒案件，釀成2死憾事。由於患者發病過程迅速，多在12個小時內發病，引發肝衰竭、敗血性休克等，經法醫完成解剖後，發現是米酵菌酸釀禍，而能協助查出「兇手」的單位就是彰化基督教醫院，獨家提供檢驗所需的關鍵標準品，而彰化基督教醫院總院長陳穆寬也親曝過程。
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陳穆寬表示，由於彰化基督教醫院是彰化、雲林、南投唯一醫學中心，而這幾個縣市也是農業、輕工業相當發達的縣市，有鑑於中部有很多難解的中毒案，對中毒事件相當重視，因而超前部署採購許多毒素檢驗標準品，各種毒素僅購買1樣標準品，其中，米酵菌酸也買了1瓶0.5毫克，花費3.8萬元購買，未料在此次寶林茶室中毒案派上用場。
陳穆寬表示，寶林茶室中毒案一開始就已懷疑是米酵菌酸中毒，衛福部與彰基聯繫時，彰基正好有瓶全新未開封的檢驗標準品，衛福部還表示要向彰基購買，但為了釐清真相，當下便表示願意無償提供。而這也讓衛福部能加快速度，證實2名死亡患者是因米酵菌酸中毒，不需要等到下週才能檢出。
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