台北市信義區知名百貨「寶林茶室信義A13」餐廳,近日爆出食安疑雲,多名顧客疑似食物中毒送醫,目前累計造成2死5重症。台灣衛福部28日晚間召開臨時記者會,宣布在死者遺體採驗到「米酵菌酸」,也是台灣首度檢出米酵菌酸中毒致死。由於寶林茶室的特色是馬來西亞素食,創辦人又是大馬華裔,因此也在該國引起關注。有馬來西亞媒體報導稱,該國也曾發生轟動全國的食物中毒案件,造成14人死亡,罪魁禍首是老鼠粉(台灣稱米苔目)。
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報導指出,黃麴毒素的毒菌存在於空氣中,很容易在潮濕及多雨的氣候下,於食物內繁殖,當這種毒菌形成花狀細菌時,就會產生劇毒。不過當年馬國衛生局在一開始調查時,並沒發現這類毒素,因此推斷問題不在食物本身,不排除是廠商的儲藏方式不完善,才導致食物受毒菌侵襲。
此案在馬國經過2年的審訊,驗屍庭一致裁定,14名死者的死因是中毒致死,硼酸及黃麴毒素則是致命因素。然而,雖然多名專家都查出,硼酸及黃麴毒素就是元兇,但驗屍庭卻無法說明硼酸是來自何處,也無法確定是否來自老鼠粉,導致此案最終成了無頭公案,不了了之。當年馬來西亞都因為此案,只要聽到老鼠粉就怕,霹靂數市鎮的粉廠和麵攤也相繼停止營業。
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