衛福部食藥署今(26)日公布邊境查驗不合格品項,綜計17項,其中包括一批自日本熊本輸入的焙乾秋刀魚節檢出苯(a)駢芘超標,計50公斤遭退運或銷毀。北榮職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說,苯(a)駢芘屬於一級致癌物,長期食用恐造成消化道相關癌症。
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食藥署副署長林金富表示,一批日本熊本出口的「焙乾秋刀魚節」遭檢出苯(a)駢芘80.6 μg/kg,但依據「食品中其他污染物質及毒素限量標準」,苯(a)駢芘於煙燻魚肉限量為2.0 μg/kg,該批產品所含污染物質及毒素不符規定,總計50公斤遭退運、銷毀。
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另林金富指出,這次是日本同產地、同號列近6個月第一次違規,但該批秋刀魚節由彩津國際股份有限公司輸入,後續將針對該公司同號列的輸入產品採取加強抽批查驗。
楊振昌接受媒體聯訪時表示,油脂在超過350度的高溫下可能會產生此類多環芳香烴化學物質,這次檢出的苯(a)駢芘屬於一級致癌物,雖因為人體代謝速度快、沒有急性的毒性,但慢性曝露下仍可能引發癌症,尤其長期食用,恐提高消化道如食道、胃、大腸相關癌症的風險。