立法院副院長江啟臣10日率團參加「亞太國會議員聯合會，今（14）日將結束行程返台。除了進行國會外交工作，江啟臣也帶著觀光客來台必買的人氣美食太陽餅、鳳梨酥，致贈日本代表團、帛琉參議員及多位日本國會議員。江啟臣說，美食是最好的國會外交，他把握此次機會向各國宣傳，希望用美食外交拓展國際關係。
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「亞洲太平洋國會議員聯合會」（APPU）第52屆年會，除了我國與主辦國日本，還有帛琉、泰國、吉里巴斯、馬紹爾群島、諾魯、菲律賓、關島、巴布亞紐幾內亞及馬來西亞等11個國家與會，針對氣候變遷問題進行討論。
江啟臣帶著台中太陽餅和鳳梨酥致贈日本代表團山口俊一眾議員、幹事長山本順三參議員、日本前首相麻生太郎與多位政黨代表與黨主席，以及馬紹爾群島國會副議長Isaac Zackhras、帛琉參議員Secilil Eldebechel與多位日本國會議員，用台中糕餅進行國會外交，讓糕餅之鄉在日本飄香。
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江啟臣表示，除了參加APPU年會，帶著多元意見與各國交流，這幾天也分別拜訪日本政界重要人士，包含「自民黨」副總裁麻生太郎、「國民民主黨」代表玉木雄一郎、「日華懇會」會長古屋圭司、「日本維新之會」代表馬場伸幸、「立憲民主黨」代表泉健太，不只與日本友人分享台中糕餅，更要將台中人太陽般的熱情綻放到國際，透過美食外交增進與國際友人間的情誼。
江啟臣說，太陽餅和鳳梨酥不只是台中的驕傲，更是觀光客來台必買的人氣美食，前市長胡志強擔任市長13年期間，將太陽餅產業年銷售額從3千萬拉抬到11億，盧秀燕市長上任後，更常以太陽餅、鳳梨酥、珍珠奶茶招待遠道而來的外賓，讓台中美食在國際發揚。