中國輸台、含致癌物「蘇丹紅辣椒粉」流向全台，多款知名零食如蝦味先、菜䔕餅相繼受害，衛福部食藥署今（28）日再公布最新數據，已掌握16家下游業者，請各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至2月27日，共計下架及封存辣椒粉及其產品22,573.7公斤。
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新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，檢出含有蘇丹色素三號，食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜。
食藥署指出，目前共累計4批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素三號，包含新北市政府衛生局抽驗有效日期115.10.4、桃園市政府衛生局抽驗有效日期115.10.29及116.01.07及台中市食品藥物安全處抽驗有效日期115. 10.12，流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者，各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至113年2月27日，共計下架及封存辣椒粉及其產品22,573.7公斤。
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食藥署說明，已自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠，自113年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。
食藥署強調，食品業者應持續依據食品安全衛生管理法規定，落實自主管理，務必確認原料之安全衛生，確保產品安全無虞。依食品安全衛生管理法規定，食品製造業者使用之原材料，應符合衛生安全規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄。違反上述規定者，依法經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，另得依法命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。