春節豬肉使用高峰在即，台糖的國產梅花豬肉片卻遭檢出有微量乙型受體素（俗稱瘦肉精）「西布特羅」殘留。衛福部食藥署副署長林金富表示，將加強後市場豬肉加強抽驗、邊境則維持逐批查驗。農業部防檢署副署長徐榮彬則表示，已立即回溯來源豬場，並採集檢體送實驗室檢驗，希望下週一（5日）前完成檢驗，釐清原因。
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林金富說明，台中市食品藥物安全處在1月15日到國防部福利事業管理處台中福利站抽驗國產「梅花肉片」（有效日期2024.06.10），並檢出乙型受體素「西布特羅（Cimbuterol）」殘留0.002 ppm，依規定應不得檢出。
不過，林金富表示，目前對於乙型受體素的方法檢測定量極限值是0.001 ppm，食品業者若對檢驗結果有異議時，得自收受通知之日起15日內，向原抽驗之機關（構）申請複驗，而食藥署將與地方政府衛生局持續強化後市場豬肉產品的抽樣檢驗，確保市售豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。
徐榮彬對《NOWnews今日新聞》表示，防檢署下午接獲消息後，在晚上連夜前往豬場採集檢體，預計明（3）日送往實驗室，原則上希望下週一前能有結果出來，但台糖作為公家機關，使用所有藥品都要經過招標，而國內理論上不該有任何乙型受體素，這次檢驗量又非常低，檢驗出現殘留的原因有待釐清。
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對於台糖遭檢出瘦肉精殘留，農業部表示，該產品涉及產銷履歷及優良農產品驗證部分，農業部將依農產品生產及驗證管理法規定，採取相關措施及適當處置，如有違反法令情事，最重則進行終止驗證之處理。
農業部也重申，牧場業者必須使用合法之動物用藥品，不得使用來歷不明及未經核准之動物用藥品，查獲違法者可處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰，1年內再犯者更可處新臺幣250萬元以下罰鍰，畜牧業者應合法用藥，以免違法受罰。