高雄最貴月租燒肉店「韓八燒肉」,坐落於農16特區、月租金高達80萬元,開幕主打烤肉鍋物吃到飽,自助吧餐點隨你吃,綽號「煙斗雄」的韓八燒肉老闆陳俊雄,曾在高雄市區懸掛「跪求台積電投資高雄」巨型看板引發熱議,未料把台積電跪來高雄後,開了3年的八煙燒肉昨(31)突宣布歇業,老闆親吐關門原因,除原物料上漲、月租太貴外,高雄顧客太愛吃肉也是原因之一。
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「韓八韓日燒肉鍋物」開幕時就主打和牛吃到飽,狠砸將近1億元裝潢,裝潢、店租成本堪稱高雄餐飲業界最高。八煙燒肉老闆陳俊雄受訪表示,國人現在愛吃鍋大於燒烤,加上近年因疫情影響,公司已虧損超過1億元。
陳俊雄進一步說明,韓八消費者從初期平均1人吃0.9公斤肉,到現在吃到1.4公斤,增加0.5公斤、超過55%,在食材成本大漲的背景下,無異是沉重負擔,因此和股東商討後,未來可能轉型為個人平價火鍋,月營業目標也從韓八1億元降至1200萬元。
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「韓八」在臉書公告,「一路走來韓八得到許多人的照顧與支持,更從疫情中一路挺身過來,因為有您的支持與愛護,長期背負各位夥伴同仁的生計,原物料大幅漲價,以及沈重的租金壓力及管銷成本,各樣的壓力以致臨界點,將於2024年02月起暫停營業,最後營業時間至2024年02月01日05時00分止」,如尚持有韓八餐券的民眾,即起請於2月06日前到店辦理退款。