蟬聯6年米其林推薦「帕泰家」進駐義享 開幕優惠限時推出

▲泰國國民美食、世界排名前10名泰國料理、傳統小吃等各式泰式美味,在《帕泰家》通通吃得到。(圖/記者陳美嘉攝)
記者陳美嘉/高雄報導-2024-01-26 19:46:46
提供豐富餐飲選擇的義享時尚廣場,在1月28日又將迎來蟬聯6年米其林必比登推薦、在泰國當地非常知名的餐廳《帕泰家》,泰國國民美食、世界排名前10名泰國料理、傳統小吃等各式泰式美味通通吃得到,並推出濃郁甜蜜的「香蕉麻吉煎餅」作為獨家開幕獻禮,喜愛嚐鮮的民眾可千萬不能錯過。

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《帕泰家》進駐於義享時尚廣場7F,泰國品牌名字Baan Phadthai取自泰文「家」(Baan)和「河粉」(Phadthai),泰國原文為「河粉的家」,是泰國當地非常知名的餐廳,由以韓式餐廳稱霸全台的「豆府餐飲集團」引進台灣後,同樣深受國人喜愛。

▲蟬聯6年米其林必比登推薦、在泰國當地非常知名的餐廳《帕泰家》進駐義享時尚廣場,將於1/28開幕。(圖/記者陳美嘉攝)
《帕泰家》最受消費者推崇的就是有著泰國國民美食之稱的「泰式炒河粉」,以18種辛香料製成的星級秘製醬汁搭配Q彈河粉、新鮮食材,透過精準的火候翻炒帶出獨有的風味層次,上桌後淋上檸檬提味,嚐上一口就會愛上。

「帕泰家甘藍手卷」則是其他泰國餐廳吃不到的經典美味,源自泰國當地傳統小吃Miang Kham(蜜延堪),將口感柔軟細膩的甘藍葉捲成漏斗形狀,放入雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑與主廚特調的羅旺醬料一次捲起,爽脆口感和獨特的清新香氣,讓人一吃上癮。

泰國街頭常見的「椰子冰淇淋」,則是將新鮮椰子製成口感甜而不膩的冰淇淋,融入甜點主廚巧思與創意,以米香的酥脆增添口感,碎花生香氣提味,香蘭糯米增添風味層次,最後澆淋上香甜又濃郁的椰奶。

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▲泰國國民美食、世界排名前10名泰國料理、傳統小吃等各式泰式美味,在《帕泰家》通通吃得到。(圖/帕泰家提供)
帕泰家的白飯也是一絕,嚴選泰國茉莉香米,就連每一個煮飯的步驟都馬虎不得,先將泰國香料三寶熬煮成南洋香料水,再將洗淨的茉莉香米,加入等比例的南洋香料水,再放入新鮮香茅一起蒸煮,米飯粒粒分明,香茅氣味四溢,吃起來鬆軟又香甜。全新推出的「蕉葉酸辣烤魚」,其獨有的酸香風味,搭配香茅飯最適合不過。

歡慶《帕泰家》進駐義享時尚廣場,自1月28日開幕當天起至2月2日止,凡點組合套餐即可以98元加購有泰國國民甜點之稱的「香蕉麻吉煎餅」,原價188元直接下殺52折,數量有限,加購完畢為止。另外,1月28日起連續29天,只要兩人同行到帕泰家用餐還可領取「涼拌金沙青木瓜」料理兌換券,贈完為止。

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