過年必備「辣椒湯圓」!緬甸有趣過年習俗 吃辣椒原因曝

▲緬甸有一個有趣的特色文化,會準備包有「辣椒」餡料的湯圓,藏在普通湯圓中,如果幸運吃到的人,將會有一整年的好運氣。(示意圖/取自unsplash)
國際中心賴正琳/綜合報導-2024-02-10 17:00:00
華人歡慶農曆新年,在這段期間會吃上各種美食,象徵吉祥如意。而緬甸也有特別的過節習俗,雖然緬甸跟泰國都在四月過新年,但也有象徵「團圓」、「除舊佈新」和「吉祥如意」的過節傳統。緬甸有個有趣的特色文化,會準備包有「辣椒」餡料的湯圓,藏在普通湯圓中,如果幸運吃到的人,將會有一整年的好運氣。

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緬甸新年是潑水節,約在每年的4月中旬,人們相互潑水,有洗舊迎新之意。此外,緬甸人過年習慣吃湯圓,象徵團圓、吉利之意,這和台灣年節及元宵節吃湯圓意涵相近。另外,緬甸還會有棕櫚糖內餡湯圓,有時湯圓內會包入一顆辣椒當餡料,傳說吃到的人將會是今年的幸運兒。

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緬甸湯圓又稱為「Mont Lone Yay Paw」,字面意思是「漂浮的飯糰」,因為它煮好後會漂浮在水面上,西方遊客稱之為「Sweet Floating Rice Balls」,由糯米和米粉混合成皮,內餡則有椰肉和棕櫚糖,糯米飯糰煮好後一般以香蕉葉盛放,再佐以椰蓉提味,吃起來又香又甜,非常適合當過節的零嘴。

一開始為了捉弄親友,會在部份湯圓的內餡放入辣椒,看誰被辣到受不了,後來則是演變成「看誰比較幸運」的習俗,特殊餡料的湯圓也讓緬甸人過新年多了一絲有趣的環節。

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