衛福部食藥署今(15)日公布「112年度美食外送平台稽查專案執行結果」,其中知名手搖飲業者「可不可熟成紅茶」的台南仁德店「熟成紅茶」遭檢出「腸桿菌科」 超標逾30倍。食藥署副署長林金富指出,已要求業者加強環境衛生、落實製作標準程序等。
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林金富說明,「腸桿菌科」並非致病菌,是監測食品業者有無不衛生的標準,法定標準檢出量應低於每毫升10個菌落,這次侑軒飲料有限公司、可不可熟成紅茶台南仁德店的熟成紅茶經檢驗發現,腸桿菌科菌落數達每毫升330個,故判定抽驗產品不合格,違反《食安法》,可開罰3萬到300萬元。
此外,林金富指出,該業者為第一次違規,經地方衛生局裁罰3萬元,並已經要求業者加強環境清掃,並落實製作中的標準程序。