被廣大網友封為到花蓮必吃的美食「玉里橋頭臭豆腐」,即日起到2月7日於台北市開設快閃店,地點就在台北市中山捷運站附近的條通商圈,目前只有外帶、沒有內用。從1月8日開賣至今才沒幾天,卻已在Google評論收到好幾個一星負評,原來是昨(12)日突然店休,不少人撲空因而怒刷負評。
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玉里橋頭臭豆腐是花蓮排隊名店,除了花蓮本店,還有礁溪店與大觀店,強調選用的豆腐為非基改黃豆製成的板豆腐,並強調天然製法發酵,最大特色是會炸三次,以三種不同溫度油鍋來油炸,才能達到外皮酥脆、內層柔軟帶汁的質地。搭上台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔與蒜汁醬油,更是解膩而噴香。
玉里“橋頭臭豆腐”上周於臉書公告,1月8日起至2月7日在台北市中山捷運站附近(六條通)開設快閃店,地址為中山北路一段105巷6號1樓(雞排店轉角),只有外帶、沒有內用,營業時間則從下午16:00到晚上22:00,但因為前幾天每日都吸引排隊人潮,所以總提早於20:00就結束營業。
而昨(12)日更是突然公休一天,店家表示是因為設備整修。但此舉卻引來不少想吃卻到現場撲空的民眾,已在Google評論上刷了好幾個一星負評,店家也耐心回覆「不好意思,我們都有提前在FB通知,Google上也有提前改為不營業,但肯定沒辦法通知到每個人。造成困擾,還請多包涵。」目前玉里橋頭臭豆腐台北中山快閃店在Google評論上有14人評論,現僅有3.4星。
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另外,堪稱史上最難搶訂的臭豆腐攤車「師大分部臭豆腐」,也被內行饕客稱為「神之臭豆腐」,原本僅是路邊攤車臭豆腐,現終於正式有了新店面,位址選在新北永和的福和路352號,營業時間為周一至周五,下午15:00開賣至賣完為止(約晚上20:00),臭豆腐售價為小份60元、大份80元。而原本的發財車模式,依然照舊,會在每週四五或五六推出。