過年添喜氣!元寶麵包炸雞麵包上市 網笑稱黑金元寶像「元寶香」

▲LA ONE烘焙推出金元寶麵包,紫金元寶麵包是芋泥紫薯口味,還有以高檔原料法國法芙娜66%黑巧克力製作的黑金元寶麵包。(圖/翻攝LA ONE烘焙臉書)
記者葉盛耀/綜合報導-2024-01-12 11:02:20
迎接即將到來的春節,烘焙業也推出具喜氣的商品。有法餐南霸天稱號,剛獲得米其林綠星的THOMAS CHIEN法式餐廳,其姐妹品牌LA ONE烘焙,推出金元寶麵包,紫金元寶麵包是芋泥紫薯口味,還有黑金元寶麵包,以高檔原料法國法芙娜66%黑巧克力製作,卻被網友笑稱外型太像元寶香。另外,獲世界麵包冠軍殊榮的王鵬傑旗下的莎士比亞烘焙坊,也推出炸雞麵包,模樣同樣相當逗趣。

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LA ONE烘焙的金元寶有兩款,紫金寶(120元)裡頭是芋泥紫薯口味,選用大甲檳榔心芋頭,加上臺灣紫地瓜餡;還有更有趣的黑金寶(168元),則是法芙娜巧克力口味,選用法國法芙娜 66% 黑巧克力加上 酒漬櫻桃,即日起接受預訂,1月19日開始取貨。

▲黑金寶麵包選用法國法芙娜66%黑巧克力加上酒漬櫻桃等,上面還有一抹金箔增添喜氣。(圖/翻攝LA ONE烘焙臉書)
正式推出後,LA ONE烘焙也於臉書公告,網友紛紛留言「這好適合拿來拜財神爺。」、「黑金寶關燈找不到」,甚至有人笑稱外型像「元寶香」,網友說:「好像我爸媽店裡在點的元寶香」尤其像是點燃燒黑之後,加上麵包上面還有一抹金箔,看起來就如元寶香加上檀香粉,更加激似。

▲黑金元寶被網友笑稱太像元寶香,尤其像燒過之後的黝黑外觀。(圖/翻攝原木香臉書)
外型有趣的麵包還有莎士比亞烘焙坊推出的炸雞麵包,外型真的就如一隻炸雞腿,特製麵糰烤好後表皮酥脆很有炸雞皮仿真口感,裡頭包裹燻雞肉與乳酪絲,一口咬下,有層層堆疊的味覺感受。脆脆炸雞麵包每份220元,共有4支雞腿,冷凍出貨。覆熱方式為麵包放常溫後,微波加熱30秒,或是直接使用烤箱以160度烤5-6分鐘(不用噴水),炸雞麵包加熱後待稍微冷卻,外皮就會是酥脆質地。

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▲莎士比亞烘焙坊推出炸雞麵包,外型真的就如一隻炸雞腿,裡頭包有燻雞肉與乳酪絲。(圖/翻攝莎士比亞烘焙坊臉書)
而烤雞造型麵包則是使用低卡低脂的鹹水麵包體,包覆特製去骨雞腿排,以烤箱加熱後,能感受到外層薄皮的酥脆,結合著柔軟的麵包體,還有雞腿的軟嫩與雞汁迸發,及起司香氣。但是烤雞麵包目前缺貨中,可預訂日期尚待公布。

▲莎士比亞烘焙坊也有烤雞麵包,整隻烤雞外型的麵包內有去骨雞腿排,但是烤雞麵包目前缺貨中。(圖/翻攝莎士比亞烘焙坊臉書)

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