有「最狂員餐」之稱的普橘島，是橘子集團的員工餐廳，過去在「客座」晚宴曾請來明星張庭瑚掌廚出餐。而這次「普橘島」推出重量級食譜《天堂秘廚 》，張庭瑚也親自擔任推薦人，並透露對書中「牛雜麵」食譜最有興趣。
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擁有專業餐飲團隊的普橘島，不只每周更換菜單，每天都有讓員工充滿期待的午餐、下午茶及晚餐，還會邀請外部客座廚師輪番上陣，推出高級餐廳等級的拿手料理。這次特地集結14位秘廚的私藏好菜，推出《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》，首度公開招牌菜色食譜。
▲《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》。（圖／台灣角川） 日前張庭瑚特地回普橘島探班，身為《天堂秘廚》一書的推薦人，他透露在翻閱食譜書後，最感興趣的料理之一就是「牛雜麵」，普橘島島主聽聞笑回「你就愛吃辣！」還爆料張庭瑚的料理一定要有香菜和蒜頭。
張庭瑚提到，若是開始煮飯一段時間，對做菜產生興趣、或是想要嘗試不一樣的挑戰，可以選擇《天堂秘廚 》，能學到原來食物可以這樣子玩。島主也補充，書中集結私廚的「年度精華」，因此在料理上會有小小難度，但更能從中得到創新的驚喜感。
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▲張庭瑚推薦《天堂秘廚》，啟發對料理的創新。（圖／普橘島提供） 《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》除了蒐羅普橘島原創餐點，私廚拿手料理之外，還有「客座/作Guest House」精緻食譜。首刷另外加送限量贈品，在特定通路買書贈送「gamaisland 午餐托特包」。
▲《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》在特定通路有首刷限量禮，加送「gamaisland 午餐托特包」。（圖／台灣角川） 書名：《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》作者：普橘島
定價：490元（新書79折優惠387元）
出版日期：2023年12月11日
📌購書網址：首刷限量，特定通路贈送「gamaisland 午餐托特包」
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