明天冬至吃湯圓!全台10大知名老店一篇掌握 這家隱身台南90年

▲明天就是12月22日冬至,台灣人習慣要應景吃上一碗湯圓,不管是香甜迷人的甜湯圓,又或者包肉餡的鹹湯圓,為您搜羅全台10家擁有好口碑的知名老店。(圖/記者葉盛耀攝)
記者葉盛耀/綜合報導-2023-12-21 10:06:14
明天就是12月22日冬至,台灣人習慣要應景吃上一碗湯圓,不管是香甜迷人的甜湯圓,又或者包肉餡的鹹湯圓。全台有多家知名老店,從基隆到台北、台中、高雄等,不少都是已經創立5、60年歷史、擁有好口碑與許多老主顧的知名老店家,台南的江水號更是已經創立超過90年,招牌八寶湯圓之外,也有不少人來此必吃一碗米糕粥。

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📍全家福
基隆廟口名店,湯圓很純粹就只有芝麻一種口味,外皮做得軟Q好嚼,內餡的芝麻香氣濃厚又因為豬油而顯得滑溜潤口。吃法多種,有湯圓純粹加甜湯的、湯圓加蛋、酒釀湯圓、酒釀加蛋(無湯圓)、酒釀加蛋湯圓等。

店家資訊:
地址:基隆市仁愛區愛四路52號門前號
電話:02-2425-0784
 

▲全家福是基隆廟口名店,湯圓很純粹,就只有芝麻一種口味,可選擇加酒釀或蛋。(圖/記者葉盛耀攝)
📍施家鮮肉湯圓
榮獲必比登推介,位於台北延三夜市的施家鮮肉湯圓提供的是客家鹹湯圓,從 1960年代路邊攤起家,傳承至第二代的施家鮮肉湯圓走過半世紀。湯圓外皮標榜以圓糯米製作,口感軟Q,內餡選擇黑豬後腿肉製作,鹹鮮有味,並在湯裡加入芹菜、油蔥等增添香氣。

店家資訊:
地址:台北市大同區延平北路三段58號
電話:02-2585-7655


📍臺一牛奶大王
1956創立至今,台灣大學的學生幾乎都吃過臺一牛奶大王,夏天來此吃冰、喝果汁,冬天吃湯圓甜湯,不僅台北在地人喜愛,包含日本等外國觀光客也喜愛造訪,小湯圓加紅豆湯是店家招牌,喜歡有餡料就選擇芝麻大湯圓加紅豆湯或花生湯,甚至也可選擇加酒釀。這裡也有湯圓外賣,小湯圓與大顆的芝麻、花生、鹹肉湯圓皆有。

店家資訊
地址:106台北市大安區新生南路三段82號
電話:02-2363-4341

▲臺一牛奶大王是台大附近名店,每年冬至或元宵節總湧現人潮。(圖/記者汪睿琦攝)
📍雙連圓仔湯
1951年創立的雙連圓仔湯同樣是許多台北人的兒時回憶,最招牌商品是小湯圓,可以搭佐紅豆、蓮子或花生等。

店家資訊:
地址:台北市大同區民生西路136號
電話:02-2559-7595


📍九如商號
位在台北大安區仁愛圓環旁,近一甲子年的老店中餐廳,以江浙料理為主,但是湯圓也是熱門商品,包含內餡大湯圓(元宵),與芝麻、花生、棗泥口味甜湯圓。甜湯味道淡是其特色,因此重口味者可加酒釀等。

店家資訊
地址:台北市大安區仁愛路四段69號
電話:02-2721-7777


📍榮記客家湯圓
位在新竹城隍廟附近、武昌街上的老店,招牌的客家湯圓,就是傳統作法,小湯圓加上炒香的肉絲、香菇、韭菜、蝦米等配料,特別的是加入中藥材添香,炒香後還佐上醬油,再加入大骨高湯,料多味美。手工湯圓之外,還有麵食與各式客家風味小吃。

店家資訊
地址:新竹市東區武昌街64號
電話:03-523-8238

▲新竹武昌街上的老店「榮記客家湯圓」,招牌的客家湯圓遵循傳統作法,小湯圓加上炒香的肉絲、香菇、韭菜、蝦米等配料。(圖/翻攝新竹市觀光旅遊網)
📍欣欣商號
位在台中有40幾年歷史的老店,主打湯圓、豆花,可作冰的、熱的,小湯圓可選擇加紅豆、花生或綜合,大湯圓包含芝麻、花生與鮮肉鹹口味。甜口味湯圓還可選擇是否要加入薑汁。

店家資訊
地址:台中市北屯區昌平路一段408號
電話:04-2243-6690


📍江水號
隱藏在台南市場內超過90年的老店,據說創立於民國20年,從原本的西市場已搬遷到附近的國華街臨時區,夏天來此要吃碗八寶冰配多種配料,冬天時甜湯湯圓裡的手工湯圓軟Q彈牙,另外米糕粥也是這裡暖呼呼的甜蜜招牌。

店家資訊
地址:台南市中西區國華街三段27號
電話:06-225-8494

▲除了招牌的八寶湯圓甜湯,來到江水號,也有不少人會來一碗米糕粥,同樣也很適合寒冬中暖身。(圖/記者葉盛耀攝)
📍李家圓仔冰
高雄鹽埕第一公有市場入口處的李家圓仔湯,有超過一甲子歷史,這裡的湯圓是手切的小方塊狀,煮透後軟Q富嚼勁,可搭佐紅豆、芋頭、綠豆、薏仁等多種配料,下來來此就是加刨冰的吃法,冬天就是熱甜湯。

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店家資訊
地址:高雄市鹽埕區五福四路234號
電話:07-521-1418

▲高雄鹽埕第一公有市場入口處的李家圓仔湯,湯圓是手切的小方塊狀,再配上多種好料。(圖/記者葉盛耀攝)
📍老周冷熱飲
位在高雄三民市場內,自1958年營業至今,招牌圓仔湯同樣是小湯圓搭佐紅豆湯及多種配料,口感Q軟不爛,另外還有燒麻糬,以糖水煮熟的糯米糰即麻糬,裹上芝麻粉或是花生粉,也是幾乎每桌必點。
店家資訊
地址:高雄市三民區三民街126號
電話:07-281-6780

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