基隆市政府今(19)日與基隆市議會前往新北市汐止區，接連參訪供應雙北與基隆市有9所學校的午餐央廚公司及新北市瑞芳國小的中央廚房「未來食驗室」。基隆市長謝國樑表示除了參訪交換意見外，也要借鏡雙北完善製餐模式，讓基隆學童吃得健康，讓家長放心。
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▲謝國樑率隊參訪新北市學校午餐央廚公司，借鏡學習學校製餐模式。（圖 ／基隆市政府提供） 謝國樑表示，市府學習雙北中央廚房供膳模式並借鏡經驗，同時尋求各界意見研擬方法，在改善現況策進之際，要求基隆營養午餐經營做得更好，達到最佳供餐品質，讓學童吃得健康且美味。
謝國樑指出，日前議會通過學校午餐自治條例，將訂定相關午餐作業規範、輔導、考核及獎懲辦法，藉由此次到新北市學習校內午餐的作業經驗，規劃出基隆更完善的製餐流程。
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基隆市政府教育處代理處長楊桂杰說明，參訪重點為觀摩廠商如何在供應多間學校之配送和運送量相當龐大的情形下，將廠區環境設備等級和動線衛生達一定要求。
▲謝國樑率隊實地觀摩廠區與檢視食安篩檢機制，並實際品嚐當日供餐菜色。（圖 ／基隆市政府提供）