台灣人有貢獻!藏壽司海外分店助攻 營業額首破2000億大關

▲藏壽司近來公布結算,營業額來到2114億日圓(約台幣458億元),不僅連續3期創下史上最高紀錄,還是首次營業額突破2000億日圓大關。(圖/美聯社/達志影像)
國際中心徐筱晴/綜合報導-2023-12-13 17:51:11
日本各家迴轉壽司企業正積極在海外開店,其中知名連鎖迴轉壽司「藏壽司」(くら寿司)除了在日本外,還在美國和亞洲許多地區設有分店。近來藏壽司公布結算,營業額來到2114億日圓(約台幣458億元),不僅連續3期創下史上最高紀錄,還是首次營業額突破2000億日圓大關。公司指出,營收表現與海外業務利潤提升有關。

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綜合《產經新聞》、《朝日新聞》等媒體報導,日本藏壽司在12日時發表了2023年10月期結算,報告顯示,營業額達到2114億日圓,比起去年增加15.5%,連續3年刷新歷史新高,更是自1977年創業以來首次突破2000億日圓大關。

實際營業則時隔3年「轉虧為盈」,達到盈餘24億日圓(約台幣5.2億元),去年則虧損11億日圓(約台幣2.3億元)。儘管因為食材,水電費上漲等因素,造成成本調漲,但在去年10月實施部分菜單調漲,分店採取數位化轉型、節省人力等策略奏效,才能創下如此佳績。

藏壽司去年在日本國內新開42家分店,現有店鋪營業額上升3.2%,最終淨收益增加15.9%,達到8億日圓(約台幣1.7億元)。

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另外,海外分店發展也順利助攻。報導指出,藏壽司近年來在美國與台灣分別都有子公司上市,透過從股票市場籌集的資金,在新冠疫情期間仍積極展店。藏壽司董事岡本浩之表示,最近一年日圓貶值,使得海外收益相對更高,此外來自購物中心的招商引資機會變多,未來也將加快在美國展店的速度。

藏壽司以吃壽司可扭蛋的商業模式打開市場,目前在日本有530家店、美國和台灣共有近百店,在今年6月份也於上海開設中國本土的首家分店據點,目前已經擴展成3家分店。不過受到福島核廢水爭議影響,這3家分店未來怎麼走,仍需再觀察。

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