桃園知名「川驕牛肉麵」號稱師承台北老字號牛肉麵,在桃園開店4年來已拓展2家分店,不過上月27日甫開幕的「中路店」昨驚傳倒閉,店門口貼出大大的「頂讓」二字,讓饕客惋惜不已,焦急問:「發生什麼事了?」而店家稍早也回應了。
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「川驕牛肉麵」桃園藝文總店於2019年10月開幕,主打熬8小時的湯底,紅燒與清燉都各有鐵粉,採用的牛腱子肉厚實,口感不俗,特別的是店家使用「半自動化煮麵機」,制定一套SOP流程,就為了控管第一碗到最後一碗牛肉麵的品質。
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