麥當勞麥香魚縮水變迷你堡 麥當勞前廚師實測「這部分」真變薄了

▲近期不少美國網友抱怨麥香魚變得超迷你(右),專爆麥當勞內幕的麥當勞前廚師邁克實測,發現魚排有略薄,但不如影片那般迷你。(圖/Tik Tok@chefmikeharacz、kellykellzzz)
記者徐銘穗/綜合報導-2023-11-15 06:06:00
(更新台灣麥當勞回應 12:07)麥當勞的麥香魚使用「100%真鱈魚」製成,被視為是麥當勞餐點中,CP值數一數二高的餐點。不過,近來卻有不少美國網友抱怨,指麥香魚愈來愈小,紛紛tag專爆料麥當勞內幕的麥當勞前廚師邁克(Mike Haracz),想搞清楚真相,而邁克實測發現,他買到的麥香魚雖然沒有影片中那麼迷你,但「鱈魚排確實略薄了點」。

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美國麥當勞前廚師邁克(Mike Haracz)經常在TikTok上,爆料麥當勞內幕,擁有超過19萬名粉絲追蹤。邁克日前拍片表示,近來不少網友分享迷你麥香魚影片並tag標註他,他見影片中的麥香魚真的比他印象中的小非常多,搞不清楚發生了什麼事,決定親自到麥當勞買一份麥香魚實測。

▲邁克覺得自己買到的買香魚一如既往的小,鱈魚排也較薄,但沒有網友分享影片中的那般迷你。(圖/Tik Tok@chefmikeharacz)
影片中,邁克開車到麥當勞,單點一份麥香魚,稅後要價5.42美元(約新台幣177元,台灣麥香魚單點為60元),驚訝麥香魚變貴了。不過,他打開紙盒一看,認為他買到的麥香魚雖然一如既往的小,同樣只有半片起司,而且鱈魚排看起來略薄了些,但不像其他影片中的那般迷你,懷疑超迷你麥香魚不是影片被變造,就是拍攝者的手特別大。

影片引發討論,有網友認為邁克買的麥香魚與他印象中的麥香魚一樣大,有人則留言說「我永遠搞不懂麥香魚的那半塊起司」。不過,也有網友留言問邁克是在直營或加盟店購買,並說「我住在洛杉磯,我在附近麥當勞買的麥香魚比你剛買的還要小」。

▲住洛杉磯的網友告訴邁克說,他買到的麥香魚真的比邁克剛買的還要小。(圖/Tik Tok@chefmikeharacz)
事實上,台灣今年年初也曾有網友發現麥當勞漲價後,「麥香魚變了小」。不過,當時台灣麥當勞回應,指出麥香魚不是縮水而是「長高」,因推出餐點「三大升級」,優化牛肉、麵包、生菜製程等,不只牛肉系列漢堡升級,麥香鷄、麥香魚也採用升級、更蓬鬆的麵包體,讓麥香魚相較於之前的版本,變得更有光澤,且整體視覺比例拉高,此外大麥克也加醬50%。

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對此,台灣麥當勞今(15)再度回應,表示麥香魚所使用的麵包同步升級,麵團重量不變,底層的麵包從1.6公分增高至1.9 公分,以具更好的保溫效果並留住更多風味;與之前相較,表面更有光澤,且整體視覺比例拉高,以最佳化麵包與肉片、吉事、配料的風味比例,每一口都吃得到配料,升級後口感更鬆軟Q彈,不論大小或口味都符合全球一致的標準

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