台灣壽司郎開連鎖壽司店漲價第一槍，宣布自10月18日起，調整部分餐點價格，共計9品項受影響，此次調整以副餐為主，黃金脆薯漲幅25%最高，自40元調漲至50元；雪花冰、烏龍麵、拉麵全系列及酒精飲品角high皆調漲10元。
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台灣壽司郎解釋，進軍台灣5年來，仍堅持使用日本進口的專用米、專用醋及醬油，且未設置中央工廠，而是在店內進行魚貨處理。然而原物料、國際運輸等各項費用持續上漲，造成營運成本不斷增加、遠超負荷。為維護餐點品質與顧客體驗，自10月18日起調整部分餐點價格。
除了前述9項品項受影響，調幅皆為10元之外，海苔味噌湯則是調降10元、由60元調降至50元。而主要餐點包含握壽司、軍艦、卷類及外帶套餐，皆維持原訂價格，調整之品項與價格如下圖。
為吸引來客，台灣壽司郎同時也放大絕，集結台灣民眾最喜歡的鮭魚商品，自10月18日起同步開跑19天，首度舉辦「鮭魚30選」活動，推出17款創意鮭魚、13款經典鮭魚，合計共30款鮭魚料理。且到官方粉專參與活動，還能抽「萌抱壽司娃娃」。
📍創意鮭魚17款：鮭魚萩餅、麻辣鮭魚、雙卵炙燒鮭魚肚海苔包、醬油漬鮭魚卵筋膜軍艦、鮭魚腹親子、味噌生鮭魚軍艦、生拌鮭魚軍艦、塔塔醬炙燒鮭魚肚、辣醬美乃滋鮭魚、醃漬鮭魚、莫札瑞拉起司青醬鮭魚、酪梨鮭魚、鮭魚玉子卷、洋蔥羅勒煙燻鮭魚、醃漬胡麻生鮭魚、日式醃蘿蔔鮭魚軍艦、蘋果飛魚卵鮭魚腹。
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📍經典鮭魚13款：鮭魚、炙烤鹽味生鮭、炙燒起司鮭魚、鮭魚卵軍艦、炙燒羅勒鮭魚、炙燒明太子鮭魚、生鮭魚、炙烤鮭魚肚、蘿蔔泥炙烤鮭魚肚、鮭魚腹、炙燒鮭魚腹、洋蔥鮭魚、鮭魚刺身。
▲10月18日起限時19天舉辦「鮭魚30選」，推出30種鮭魚料理。（圖／壽司郎提供）