今日必吃／真台中人拿鐵！加「東泉辣椒醬」　Google 1.2星內幕曝

▲台中的咖啡店「Come Late Caf'e」的招牌拿鐵，外觀看似無異，其實底層加了一匙有「台中神醬」之稱的東泉辣椒醬。（圖／記者葉盛耀攝）
記者葉盛耀/綜合報導-2023-10-07 11:11:15
編按：《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元，為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈。本次來到台中的咖啡店「Come Late Caf'e」，在Google上頭有200多個評論，但僅有1.2顆星，究竟原因為何，記者親自來來揭密。

我是廣告 請繼續往下閱讀

被許多老台中人稱為「台中神醬」的東泉辣椒醬，幾乎是在吃炒麵、肉粽、大麵羹、包子等食物時，台中人覺得一定要加的「這味」。而同樣在台中長大的「Come Late Caf'e」的老闆，就很創意地，將之加入拿鐵咖啡中。剛上桌的拿鐵，上層為咖啡、下層為牛奶，可從底部看見，的確有些紅色斑點，可見真的是東泉辣椒醬。

▲從底部來看這杯拿鐵，的確有紅色小點，證實真的是加入了東泉辣椒醬。（圖／記者葉盛耀攝）
店家交代喝前記得要攪勻，剛入口時，滋味與一般拿鐵咖啡無異，隱約中還有點鹹味；待喝下肚後，舌頭滲出了微刺激的辣味，最後後韻又有極淡的東泉辣椒醬獨有的甘草等香料之滋味，而這，就是店家菜單中的「真台中人拿鐵」，每杯120元，而且僅提供冰的、無熱飲作法。

老闆說，因為某次吃早餐時，食物上加了很多東泉辣椒醬，還未全部下肚時，他就喝了一口拿鐵，才發現拿鐵混了東泉辣椒醬後，在嘴裡的滋味很有趣且不衝突，於是有了此創意。他也提到，會點這杯拿鐵的人大多是首次嘗鮮，僅少數回店裡時才會想要再點這杯，他笑著說：「你知道的，台中人認為東泉辣椒醬是神醬，但是有部分台中人認為我把它加入咖啡中，有點像在惡搞此醬神聖的地位。」而其實將東泉辣椒醬加入咖啡的做法，據說在台中第四市場內的咖啡店也有店家如此操作。

▲「Come Late Caf'e」是一家位在台中小巷弄內的小咖啡店。（圖／記者葉盛耀攝）
「Come Late Caf'e」不僅提供咖啡，也有甜點，大推焦糖布丁，每份80元，布丁夠綿細軟嫩又滿富蛋香，焦糖中帶點微苦，也很具大人味，讓整體吃起來更覺不甜膩。

▲焦糖布丁口感軟綿，焦糖帶微微苦韻。（圖／記者葉盛耀攝）
至於為何這家店的Google評論，為何只有1.2顆星？原來是老闆堅持要客人只要給一星，即便留言是稱讚，他也都希望只要一星即可。細看此舉，彷彿也是反向地拒絕被Google評論給制約吧！

我是廣告 請繼續往下閱讀

▲老闆堅持，即便客人在Google評論留言是稱讚，他也都希望只要給一星即可，也就因此到現在累積200多則評論，僅有1.2顆星。（圖／記者葉盛耀攝）
📍店家資訊
Come Late Caf'e
台中市西區西屯路一段173-10號
 0923-020-345

🔴美食口袋名單彈盡援絕了嗎？《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元，為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈，讓你成為朋友眼中的美食通。
 
NOWnews關鍵字

我是廣告 請繼續往下閱讀

我是廣告 請繼續往下閱讀