此次「猛禽酒吧」公益行動，總策劃團隊與酒吧策展人Lester合作，將有信義幹線上共8間酒吧參與，包含 Bodega、BAR PUN、榕信義 RON Xinyi、Bar Digout、Sidebar、無向 Bar Without Anhe、CÉ LA VI Taipei，以及Draft Land Xinyi等，共同關心環境議題。以都市中常常被忽視、最常在臺北市出沒，代表生態健全指標的猛禽類鳥類，包括「鳳頭蒼鷹」、「大冠鷲」、「東方蜂鷹」以及「領角鴞」四種猛禽，作為關注對象。讓大家可以「喝一杯酒，知道一個關於臺北猛禽的故事」。
▲Draft Land 為鳳頭蒼鷹創作出 《Watch out!》，使用高酒精濃度的氣泡酒款，再加入小黃瓜及些許柚子而產生的綠色。（圖／左腦創意提供）
這8間酒吧中，以Draft Land與無向 Bar Without Anhe這兩間酒吧為例，他們都以鳳頭蒼鷹作為發想。Draft Land 為鳳頭蒼鷹創作出 《Watch out!》，使用高酒精濃度的氣泡酒款，再加入小黃瓜及些許柚子而產生的綠色，呼應著鳳頭蒼鷹棲息的綠地。而無向的調酒師Sandy Chen則創作出同名酒款《鳳頭蒼鷹》，以四柱橄欖葉琴酒給予的綠色香草植物氣息，搭配細緻優雅略帶花香的獵人森林花崗岩草本苦酒，翻轉演譯經典Hanky Panky 雞尾酒。
▲無向 Bar Without Anhe推出《鳳頭蒼鷹》，以四柱橄欖葉琴酒，搭配略帶花香的獵人森林花崗岩草本苦酒等調出。（圖／左腦創意提供）
另外，還有Bodega和Bar Digout為「大冠鷲」創作酒款，BAR PUN和Sidebar 以「東方蜂鷹」作為創作主題，榕信義 RON Xinyi和CÉ LA VI Taipei則為「領角鴞」創作酒款，白晝之夜「猛禽酒吧」活動將從10月4日開始，跨過白晝之夜當天，一直舉辦至10月15日止。