近期進口雞蛋食安爭議不斷，衛福部食藥署及農業部於9月19日至21日期間、連續3天執行聯合稽查作業。食藥署表示，共計出動52人次，已完成進口雞蛋洗選業者共計16家的聯合輔導，並同步進行進口蛋品相關存放輔導，液蛋製程相關查核，則有1家業者因作業環境不佳，須限期改善。
我是廣告 請繼續往下閱讀
食藥署表示，僅1家洗選業者於現場有洗選完成的泰國雞蛋，洗選後有效日期依原廠提供的有效日期進行標示；15家目前無洗選進口雞蛋。經由三天聯合輔導，已向業者明確說明有效日期標示、文件保存及倉儲管理等相關規範。
此外，這次食藥署、農業部及中央畜產會也共同依農業部提供的進口蛋品存放的倉儲／物流業者啟動聯合輔導，重點包含蛋品倉儲環境（含溫度管控）及管理方式（含逾期/未逾期蛋品分區存放）等，計已完成全國13家倉儲／物流業者的輔導，現場逾期或未逾期蛋品均有明確標示或專區存放。
我是廣告 請繼續往下閱讀
食藥署也提到，今（21）日針對液蛋製造業製程及作業環境與產品標示等項目進行查核，並向業者說明標示相關法規，已查核18家業者，17家製程及作業環境符合食品良好衛生規範（GHP）準則，1家因作業環境不佳，須限期改善；另抽查23件液蛋產品標示，皆符合規定。
有關加強市售雞蛋稽查專案，食藥署表示，已聯合地方政府衛生局針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核，查核內容分為外觀檢查及標示。自9月14日至9月21日已查核全國販售通路2,445件雞蛋，均符合規定；針對加強市售生鮮雞蛋動物用藥殘留抽驗，已抽驗62件，尚在檢驗中。