進口蛋爭議未完，台北市長蔣萬安今（20）日宣布，從今日開始要稽查烘焙食品材料行以及食品材料行。對於農業部長陳吉仲19日宣布請辭，蔣萬安則說，人民關心的問題還是存在，就是積極關心解決，並會持續要求中央提供相關資料，台北市政府也發文要求農業部補件。
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蔣萬安今日出席錢復回憶錄新書發表會，會前被問及陳吉仲19日請辭，是否為避重就輕？蔣萬安說，人民關心的問題還是存在，所以就積極面對、解決；他表示，大家很關心市府要求中央提供相關資料的進度，農業部相關的回覆在昨天下午收到，但資料並不完整，「包括我們希望蛋品流向、數量還有銷毀的數字、用品等，所以已發文要求農業部再次補件。」
另中央畜產會提供的資料，昨天下午收到關於巴西進口蛋的部分，但這些資料也一樣並不完整，因為目前若就眼前的資料，必須一家一家去聯繫、實際問相關蛋品的流向、用途、提供單據等等，所以對市府來講並沒有效率，且沒辦法很即時、快速地去追查到相關有爭議的蛋品。
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蔣萬安說，目前也已經要求中央畜產會在週五前針對巴西蛋品流向完整資料進行補件，另針對巴西以外其他國家的進口蛋品提供完整的資料。蔣萬安表示，現在做法有兩個，第一、透過北北基桃四縣市、北部八縣市平台跨縣市彼此比對，積極做追查；第二、今天開始台北市針對烘焙業者、食品材料行、雜糧行等進行稽查。
蔣萬安也提到，希望中央能夠研議修法，目前進口的生雞蛋，透過蛋白質實質轉型成水煮蛋在標示上現行規定是可以標「台灣」，但對民眾來講還是有疑慮，若中央可以修法，對民眾、食品安全相關保障會更周延。