巴西進口蛋爭議延燒，引發食安疑慮，對此，今（19）台中市長盧秀燕率先宣布，禁止學校營業午餐使用「液態蛋」，台北市、桃園市及新北市、基隆市也跟進，即日起禁用加工液蛋。
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根據規定，國內學校營養午餐食材必須使用國產蛋，台中市長盧秀燕在今日的市政會議上表示，中市府昨日針對轄內19間學校團膳業者稽查，雖然未查獲違規情事，但發現有業者使用「具有來源的液蛋」，為了確保學生食品、健康安全，因此宣布即日起學校營養午餐「一律禁用液蛋」，只能使用國產現打蛋，直到市場雞蛋供應安全穩定為止。
為防止業者未來不慎誤用問題蛋品，在台中市宣布禁令後，台北市、桃園市、新北市及基隆市先後跟進，直到各種風險、疑慮未消除前，要求全面改用現打國產全蛋，也呼籲學校食材供應商及團膳業者，應落實源頭管理，並保留進貨單、國產蛋品相關證明文件，以免觸法。
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