雞蛋爭議燒不停，農業部長陳吉仲一度為此向行政院請辭，但遭到慰留，他神隱1日後，今（19）日上午簡短接受媒體聯訪，傍晚更出席記者會、全面說明進口雞蛋政策，但也在記者會中90度鞠躬、為造成社會紛擾致歉，不過也強調，進口雞蛋政策沒有錯，解釋過程中更數度哽咽。
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陳吉仲前（17）日為超思、台農雞蛋爭議請辭，但因為行政院認為仍有「對外界釋疑」責任，故予以慰留，陳吉仲此後神隱整整一天，今日上午終於在民進黨立院黨團總召柯建銘辦公室露面，談及請辭一事，他直言，
自己絕對不會戀棧，現在會依照行政院指示，把專案進口一案說清楚。
陳吉仲今上午前往民進黨立院黨團總召柯建銘的辦公室進行報告，會後接受媒體聯訪表示，他絕對不會戀棧，政務官就該負政務官的責任，他完全不會迴避，但所有的雞蛋專案進口，政策是正確的，效益是高於成本的，但他願意對造成農業部同仁的壓力，以及社會的紛擾道歉。
繼早上出面說明後，農業部傍晚突發布採訪通知，於傍晚舉行記者會，陳吉仲親上第一線說明專案進口雞蛋政策。記者會開頭，陳吉仲再度強調，「雞蛋政策沒有錯」，並強調，若依照外界自由市場運作，把關稅、營業稅取消，價格也不會反映到市價上，這次專案進口政策讓消費者買到經過洗選的評價蛋，政策是完全正確的。
陳吉仲表示，缺蛋時，不分黨派都希望儘快進口雞蛋，而農業部採取雞蛋進口措施後，缺口減少了、黑市價格也不見了，但後來相關資訊不正確的被報導後，許多不實抹黑造謠排山倒海而來，對社會造成非常大的紛擾，他對社會大眾道歉。陳吉仲也在記者會現場90度鞠躬道歉。
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