中秋禮盒展新意 英迪格攜手世界麵包大師 聯上手作雙醬好評回歸

▲高雄英迪格酒店今年再次攜手世界麵包大賽大師王鵬傑推出「英迪格芋霓鎏心月餅禮盒」。(圖/高雄英迪格酒店提供)
記者陳美嘉/高雄報導-2023-08-11 20:18:26
八月步入孟秋,中秋團圓的日子也將到來。高雄英迪格酒店今年再次攜手世界麵包大賽大師王鵬傑推出「英迪格芋霓鎏心月餅禮盒」,含六款王師傅獨家糕點。聯上集團推出「波光映月禮盒」,鹹甜雙餅鳳梨酥及菠蘿蛋黃酥,結合悅品中餐廳好評回歸的「茴香麻辣醬」及「干貝XO醬」。

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高雄英迪格酒店自2022年攜手世界麵包大賽大師王鵬傑推出新創口味月餅,去年開賣後即秒殺,2023年「英迪格芋霓鎏心月餅禮盒」每盒988元,內容物有高人氣的「菠蘿流心芋頭」月餅四入,再增加兩款法式奢華小點。「菠蘿流心芋頭月餅」烤成金黃色的菠蘿酥皮有如一輪明月,包裹綿密香甜芋頭餡與軟Q麻糬,咬下後內層的奶黃流沙緩緩流出,口感豐富鹹甜交織,一吃傾心。

英迪格今年的月餅禮盒還增加了「雪晶巧酥、草莓蛋白餅」各一入,兩款點心源自於歐洲家庭中媽媽常做的糕點,獨門配方是在巧酥餅中拌入了比利時可可粉、荷蘭天然發酵奶油,表面撒上法國鹽之花增添入口層次;草莓蛋白餅則是使用嫣紅乾燥草莓,蛋白餅有如雲朵般的蓬鬆質地,很像棉花糖一入口就化開的酸甜滋味,妙不可言。即日起至9月29日前接受訂購,於8月31日前預購並完成付款,可享早鳥優惠每盒838元。

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▲聯上集團「波光映月禮盒」以天空、月色及海洋為主題傳遞祝福,手作雙醬「茴香麻辣醬」及「干貝XO醬」好評回歸。(圖/聯上集團提供)
聯上集團「波光映月禮盒」以天空、月色及海洋為主題傳遞祝福。禮盒中的「鳳梨酥」採用台灣土鳳梨與麥芽蔗糖手工翻炒,口味微甜而不膩、內餡飽滿恰到好處;「菠蘿蛋黃酥」則是選用酥鬆菠蘿外皮,內餡以濕潤紅豆泥及整顆鹹蛋黃,達到最佳甜鹹平衡,酥脆口感又帶回甘。

最具特色的是結合「悅品中餐廳」推出手作雙醬,「茴香麻辣醬」添加茴香,結合東方香料的神秘風味與微辣口感,為美食增添一抹獨特風味;「干貝XO醬」融合鮮美海味的干貝、小魚乾與多層次調味的XO醬,為您帶來一份滿滿月光的海味體驗。禮盒內共3款、7入產品,並附上映月編織提袋,每盒售價1,680,9月5日前享早鳥預購9折優惠,大宗購買另有折扣。

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