今日必吃/蕭敬騰也造訪!萬華70年老店搬新家 銅板價肉圓油粿

▲超過70年的老店「蘇家肉圓油粿」搬了家、改新名,一樣靠近龍山寺捷運站,同樣賣著肉圓、油粿與四神湯等小吃。(圖/記者葉盛耀攝)
記者葉盛耀/綜合報導-2023-07-29 11:41:22
編按:《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元,為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈。位在萬華經營超過70年的「蘇家肉圓油粿」,原本在三水街,後搬到萬華區和平西路裡的小巷弄內,除了有文青風的全新裝潢,並於新匾額於名片上都刻畫新名字「露店蘇來傳肉圓油粿」,當然老顧客還是習慣稱舊名。幾道小吃,肉圓、油粿、四神湯等,幾乎每道都是50元,本集來嘗嘗搬新家後的銅板美食肉圓與油粿。

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於1946年創立的的「蘇家肉圓油粿」,現由二代兩兄弟接手,改名為「露店蘇來傳肉圓油粿」,一樣鄰近捷運龍山寺站,雖稍走幾步路可得,但因為在隱密小巷弄,建議開google地圖搜尋較不易迷路。業者表示,匾額上的新店名,由來是因為創始人「蘇芳文」別號「來傳」;而以前老店位在龍山臨時商場,早期在地人都以「露店」來稱之。若是考察「露店」兩字,應是來自於日語ろてん,泛指沒有正式店面的露天商店,或路邊攤販。

▲1946年創立的老店「蘇家肉圓油粿」,搬了家也改新名為「露店蘇來傳肉圓油粿」,新裝潢懷舊走文青風。(圖/記者葉盛耀攝)
雖然有了新店名,老顧客還是習慣稱舊名「蘇家肉圓油粿」。帶點典故的新名稱,再配上有著台式懷舊風的新裝潢,還能在炎夏中吹著冷氣嘗小吃,是煥然一新的舒適感。

招牌的肉圓是炸的,標榜內餡有胛心肉、香菇、筍絲,上頭並淋有特製醬料與香菜,吃起來皮Q餡紮實,較特別的是內餡竟還有個栗子,吃到時很具驚喜。極度建議要再自行加上蒜泥,還有香氣很足但不至於太嗆辣的店家特製辣椒醬,美味度更能加分。

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▲炸肉圓外皮軟Q,內餡則有胛心肉、香菇、筍絲,並淋有特製醬與量不少的香菜。(圖/記者葉盛耀攝)
另外就是油粿,其他地區則會稱為芋粿,一樣是溫油慢炸出,軟Q的粿中咬得到香綿鬆軟的芋頭小塊。再配碗四神湯或豬肚湯,就是讓許多萬華人從小吃到大的古早味。據說蘇家肉圓碗粿以前就是蕭敬騰會造訪的萬華小吃,老店還掛著他本人的簽名。

▲油粿一樣是溫油慢炸出,軟Q的粿中咬得到香綿鬆軟的芋頭小塊。(圖/記者葉盛耀攝)
▲四神湯或是豬肚湯同樣也是銅板價,卻有滿滿好料。(圖/記者葉盛耀攝)
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