鐵路便當節登場!A5和牛首入菜 台鐵盼營業額達700萬

▲便當盒上方印有台灣鐵路管理局字樣,明年台鐵改制成公司後,將成為絕版品。(圖/記者許若茵攝,2023.06.05)
記者許若茵/台北報導-2023-06-05 17:19:56
台鐵年度盛事「鐵路便當節」將在9日至12日於台北車站大廳盛大登場,今年台灣鐵路管理局以「啟程、享食、永續」為主軸,期盼民眾能透過疫後時代的鐵道慢旅,感受到知性與感性兼具的全新悸動。今(5)日台鐵舉行展前記者會,並期望今年營業額能達700萬。

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台鐵主任秘書陳裕謀表示,今天是第8屆鐵路便當節展前記者會,本次邀請國內外42家業者參加,來自海外日本、斯里蘭卡的鐵道業者有13家,是非常熱鬧的一年,台鐵6間餐廳也加入便當節陣容,推出13款特色便當,除了便當展示外,還新增體驗區,讓便當節集合吃喝玩樂於一身,相信今年鐵路便當節會非常精彩,歡迎全國旅客、鐵道迷都能一起參加年度便當節的盛會。

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台鐵附業營運中心科長陳依伶分享,今年首次嘗試用A5和牛入菜,搭配EMU3000型特仕車造型陶瓷便當盒,推出精品和牛陶瓷便當,內有松露蘑菇飯將洋蔥、蘑菇、頂級進口松露醬等食材慢炒後蒸煮,撒上起司粉,主菜嚴選A5沖繩本部和牛,配菜加入被譽爲「蔬菜之王」的綠蘆筍和「紫羅蘭的天空」(甜菜根汁炒白木耳),每天限量100份,每份售價999元。

值得注意的是,台鐵明年即將掛牌,這屆便當節也特別推出復刻懷舊鋼盒便當,便當盒上方印有台灣鐵路管理局字樣,明年台鐵改制成公司後,將成為絕版品。會後陳依伶接受媒體採訪時表示,去年整個展場營收是653萬元,今年希望營收可以達到700萬。
 
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