時序準備進入夏天,炎熱的天氣許多會透過飲食來消暑,其中「西瓜」就是夏季必備水果,不過營養師提醒,西瓜對於愛吃水果又想減肥或控制體重的人來說,雖然是不錯的水果選擇,但若本身患有糖尿病、腎臟問題、腸胃問題,在食用量上應積極控制,以免把身體越吃越壞。
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營養師廖欣儀表示,西瓜是水份較高的水果,其「維生素A」與「礦物質」含量也相當不錯,若與其它同重量的水果相比,西瓜每100克的熱量僅約為30卡路里,因此對於愛吃水果又想減肥或控制體重的人來說,絕對是不錯的水果選擇。
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▲營養師認為,水果盡量吃新鮮的較好,如果要打成西瓜汁的建議一次300cc即可。(示意圖/取自Pexels) 不過西瓜雖然好吃又營養,但廖欣儀提醒,這並不代表所有人都可以不忌口的一直吃,尤其是以下3個族群。
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糖尿病患者:西瓜含有天然的果糖,食用過多可能導致血糖升高,因此糖尿病患者應該限制西瓜的攝入量,例如一次吃一碗西瓜即可,一天最多吃兩次,最好在營養師的指導下進行飲食控制。
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腎臟問題:西瓜中的「鉀含量」較高,可能對腎功能受損的人造成問題。
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胃腸問題:某些人可能對西瓜的高水分和纖維含量敏感,吃太多時容易引起腹部脹氣、消化不良或腹瀉等胃腸不適症狀。
廖欣儀補充,除了吃西瓜果肉外,將西瓜打成汁再飲用更是消暑神器,不過以營養師角度來看,「水果盡量吃新鮮的較好,如果要打成西瓜汁的建議一次300cc即可,不要過量」;此外,在夏季時,除了西瓜水分高,當成消暑水果很不錯外,其他如檸檬、火龍果也是很好的選擇,不過仍要注意不要過量,一次一顆拳頭大小的量就足夠,適當攝取各種水果並多加變換種類,才能攝取更多元的營養。