Uber Eats 2016年進入日本市場，隨即展開一場知名度的擴散，迅速攻佔外送市占率。而在歷經疫情洗禮之後，出現了有趣的變化。Uber Eats 日本總經理Shin Nakagawa分享說，一開始和150間餐廳合作，現在已經有超過10萬商家合作夥伴，10萬外送合作夥伴，是日本最大的外送網絡，目前營運範圍擴及47個都道府縣，同時也成功打進銀髮族市場，值得台灣借鏡。而在Uber日本總部也展示史上第一單「太空單」！
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Shin Nakagawa指出，日本外送市場的獨特處，因爲銀髮族人口眾多，而銀髮族行動不便也造成取得食物或生鮮不易，所以外送成為幫助他們生活的服務，在協助日本解決社會問題，在疫期期間尤其明顯，有明顯的成長，但疫情過後依舊是銀髮族習慣的生活方式，使用率也不見消退，顯示成功打進高齡市場。