全球步入後疫情時代,疫情重塑了生活步調,消費市場趨勢轉變,但多數連鎖企業仍持續開展有經濟效益的新店。TCFA發行的「2023台灣連鎖店年鑑」最新統計指出,台灣2022年連鎖品牌總部家數約2,920家,較前一年成長1.7%;連鎖店總店數約121,162 店,較前一年增加4,747店,成長4.1%。
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台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)10日舉辦會員大會,會中並公布「2023台灣連鎖店年鑑」最新調查結果,台灣2022年連鎖品牌總部家數約2,920家,連鎖店總店數約121,162 店。其中,直營店數55,227店,較前一年成長6.8%;加盟店數65,935店,較前一年增加1.9%。各業態中,以餐飲服務業新增品牌的總家數成長最多,綜合零售業品牌開店的總店數增加最多。
台灣連鎖店年鑑主要以普查台灣連鎖店數為主,普查執行的調查時間為今年1至3月,普查的主要重點是2022年全年連鎖品牌店數發展情況,年鑑調查登錄品牌以擁有三家店為基準,流動攤販或餐車式品牌仍有法規疑慮,不列入普查登錄,而市面上仍有不少檳榔或抓娃娃機店,以及特種行業酒店等都不列人普查品牌登錄。連鎖業開關店仍是動態進行,普查結果是盡力執行後呈現的年度基本樣貌。
不論整體環境如何演變,台灣連鎖品牌業者仍在不斷演進蛻變中,而且環境愈險惡,愈能培養出兼具「彈性」與「韌性」的國際級連鎖品牌。年鑑調查結果可看出,整體市場仍是M型化走勢,中大型領導品牌積極轉型,提高店質,再擴版圖,小型業者強化個性特色。
台灣連鎖暨加盟協會指出,經歷疫情轉折的2022年,對於各類型連鎖品牌的衝擊與影響並不相同,不過,能夠撐過疫情挑戰的連鎖業者,體質韌性將更高。面對今年大環境變化,業界普遍面臨的問題有:通膨、升息可能影響消費意願與消費能力;缺工問題可能影響業者的服務供給能量與服務品質;缺水、缺電隱憂將影響服務供給的穩定性。
「同行不是冤家,異業可以為師」,台灣連鎖暨加盟協會推動產業交流,自1991年創立以來,300多家會員企業創造60多萬就業機會,店舖數超過三萬多家,年營業總額近兩兆元,展現優質經營績效,連鎖業蓬勃發展也代表國民生活品質不斷提高。
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不管環境如何變化,消費體驗及感動服務還是主流,開店仍需不斷培育第一線人才。為鼓勵且肯定連鎖業第一線績優服務人員長期貢獻,協會連續十年舉辦「服務天使獎」,透過會員大會平台彰顯優質基層人才的重要價值。TCFA秘書長洪雅齡指出,第十屆「2023服務天使獎」,47家企業的89位獲獎,年資從3年至46年,投入同一企業貢獻的平均年資超過10年,這是連鎖業第一線服務人員及幕後英雄最重要的榮耀。走過疫情艱困時期,服務天使的貢獻是服務業最美好的價值。