看好疫後餐飲業商機爆發，「中部辦桌王」潮港城餐飲集團積極拓展版圖，旗下2個新品牌「自在風」中式速食、「巧甜坊」輕奢甜品搶進南投樹德半山夢工廠，今日在重量級哈雷車隊助陣下熱鬧開幕，為半山夢工廠增添多元餐飲新品牌。
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潮港成餐飲集團董事長謝瑞珉表示，隨著疫情解封，帶動觀光餐飲市場消費信心大振，潮港城餐飲集團由大型宴會跨足連鎖餐飲品牌，將三十多年的宴會經驗透過品牌創新注入新靈魂，提供消費者多元的用餐選擇，未來還要規劃拓展如日本料理、鍋物及燒肉等新品牌搶市。
▲開幕當天特別邀請「福星」哈雷重機車隊，在生命樹下盛大展出，數十台價值超過四千萬元各款哈雷重機供遊客欣賞留影。（圖／民眾提供） 謝瑞珉指出，潮港城已受邀進駐南投中山路百年建築「南投稅務出張所」，將規劃推出簡餐、茶飲、咖啡、小型宴會等，同時也會融入文創的全新旅遊景點，預計七月底開幕，搶攻暑假旅遊商機。
▲潮港城餐飲集團搶攻疫後商機，一口氣創立2個新品牌，進駐樹德半山夢工廠，今天開幕。（圖／記者金武鳳攝，2023.5.7) 謝瑞珉表示，大型婚宴館投資金額龐大，現段將以投資金額小，效益高的連鎖新品牌為拓展主力。如「自在風」提供中式速食餐點，星級健康美味料理，個人套餐式呈現，特色餐點有藤椒酸菜魚、潮坊牛排骨(麵)、咖哩海鮮鍋等。尤其松露芋鴨煲更是ㄧ絕，選用大甲芋頭與櫻桃鴨一同燒制，並加入法國松露醬提香，芋頭絲滑軟密、松露香氣濃郁，唇齒留香。
至於「巧甜坊」主打時尚輕奢甜品，特色美味甜品有「潮。生吐司」、「御禮坂円」、「炙泡芙」和「松露奶油吐司」等，其中「御禮坂円」師承日本甜品大師，並榮獲2022年台灣百大伴手禮的殊榮。
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開幕當天特別邀請「福星」哈雷重機車隊，在生命樹下盛大展出，數十台價值超過四千萬元各款哈雷重機供遊客欣賞留影。值得一提的是，潮港城餐集團致力社會回饋，長期結合南投五育高中投入偏鄉服務，今天特邀五育高中合唱團演唱原民歌曲，展現天籟之音，獲得如雷掌聲。
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