星宇航空日前首航洛杉磯,《NOWnews今日新聞》不僅公開星宇A350商務艙長程航班完整服務與獨家過夜包,也為讀者揭露星宇航空首航長程航班商務艙餐點與酒水飲品。在機上享受貼心服務外,由知名燒烤品牌胡同燒肉與米其林一星主廚林明健的合作餐點,也豐足旅客的口腹饗宴。
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洛杉磯航線的商務艙除了延續大獲好評的米其林人氣餐點外,主廚林明健也研發全新法式創意餐點,如胭脂蝦、烏魚子、蕃茄燉豬頰等料理,滿足旅客的味蕾。同時提供「胡同」美國達拉斯牛小排主菜套餐,亦備有蔬食無肉料理選項,將商務艙餐點大幅升級。酒品也新增提供「威石東」木杉白葡萄酒,以及煙燻泥煤風味的「泰斯卡」純麥威士忌,旅客可以「Riedel」水晶杯細細品嚐餘韻。
登機後,機組員便優先準備主餐餐食,不只提供熱湯和3種烘烤麵包,前菜由林明健的創意冷食,胭脂蝦佐芥末蛋黃醬作為開場,之後還有份量豐盛的鴨胸沙拉,搭配BOLLINGER頂級年份迎賓香檳或是亞洲前50大酒吧TCRC系列特調,清爽開胃。
主餐部分,記者選擇「胡同」美國達拉斯牛小排主菜套餐搭配烤飯糰,牛小排外層帶有酥香口感,雖然烹飪至全熟卻依然軟嫩,鹹香濃郁的燒烤風味與在口中流淌的肉汁令人印象深刻,烤飯糰外層略帶鍋吧口感,內部熱騰濕潤但米飯粒粒分明,口感略帶嚼勁也相當飽足!飯後則提供新鮮水果與中式甜品蓮子木瓜燉桃膠,茶類、果汁、咖啡等飯後飲品選擇豐富,但在飽餐一頓後,點心時間提供的美食也不容錯過!
在兩段正餐之間,特選「胡同」松露和牛漢堡肉菠蘿包,香酥的菠蘿麵包上下一分為二,夾入厚實且脂香四溢的和牛漢堡排,搭配風味獨特的整塊香料奶油,罪惡指數爆表之餘更讓旅客大呼過癮;而胡董招牌清燉牛肉麵,麵條仍保有口感不軟爛,略帶清甜但又風味醇厚的大骨湯頭,讓人一口接一口,搭配兩種漬物小菜,清口解膩,也讓旅客還能開味品嘗風靡全台的台南職人「糯夫米糕」。
而早餐的優格也以「蜂蜜先生」台灣荔枝蜜搭配,升級旅客視覺、味覺體驗。記者此次早餐選擇清粥小菜,香甜綿稠的地瓜粥搭配清爽的枸杞炒龍鬚菜,還有兩塊油脂豐厚的香煎鯖魚,與厚實的菜圃蛋,搭配豆腐乳、肉鬆、土豆麵筋,小而美且搭配豐盛。商務艙餐食提供種類豐富多元,滿足各國旅客味蕾的同時,也將台灣好滋味帶給國際旅人。
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