美國蛋價也飆漲!復活節「彩蛋」划不來 民眾改繪馬鈴薯

▲復活節尋找彩蛋不僅具宗教意義又富有趣味,是歐美民眾一年一度的重大活動。(圖/美聯社/達志影像)
國際中心楊智傑/綜合報導 -2023-04-09 20:44:57
蛋價衝擊全球有感,亞洲地區如台灣、日本的餐廳企業紛紛祭出菜單調整,就連美國民眾想慶祝復活節必備的「彩蛋」習俗也被迫有所改變。由於全球面臨雞蛋價格飆漲,今年部分美國消費者選擇用馬鈴薯取代雞蛋,否則平均一打要價3.25塊美金的雞蛋實在讓民眾吃不消。

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今年復活節(9)期間,美國馬鈴薯產業集團協會「Potatoes USA」鼓勵民眾將馬鈴薯取代價格飆漲的雞蛋,用來彩繪、染色當作「彩蛋」來慶祝與裝飾,協會行銷總監表示,這個主意原先是看到有消費者率先發起,這才鼓勵民眾們跟上這股節儉又有創意的風潮。

不過根據美國消費者物價指數,今年二月蛋價比起去年同期飆漲55.4%,馬鈴薯則僅受通膨影響略漲13.5%;美國農業部數據亦指出,全美雞蛋平均一打要價3.25塊美元,部分地區如紐約、加州更是價格翻倍或無貨源,讓民眾在一年一度的重大節日難以享受「找彩蛋」的樂趣。

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洛杉磯一名娛樂產業行銷專家認為,不論用雞蛋或馬鈴薯裝飾的主意都不錯,在符合經濟考量下馬鈴薯不僅彩繪面積更大,還能裝飾成電影《玩具總動員》角色「蛋頭先生」(Mr. Potato Head)。

美國因禽流感撲殺幾千萬隻雞,蛋價一度飆漲至歷史新高,《彭博資訊》指出,美國食物價格上漲的另一個助因是,部份共和黨國會議員為了削減內政支出,有意施行減少政府挹注美國食物補助計畫的經費,變相帶動原物料與食材費用上漲。
 

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