3/7~3/10為期4天的日本東京食品展，台灣老字號黑橋牌睽違3年後再度前進日本，以「台灣香腸」為參展主打商品，一舉驚艷東京食品展。
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3年多的疫情，這期間黑橋牌香腸出口到日本從未間斷，除了打入知名超市以外，也供應了日本知名連鎖餐飲集團及特色商店，成績有目共睹。今年黑橋牌首度結合台南在地毛豆農產品，推出台灣旬の味「黑橋牌毛豆香腸」，針對日本人對台灣毛豆的喜愛，將台灣的毛豆與香腸以黃金比例結合。經過多次調整口感及風味後，讓毛豆香腸每一口都能吃到毛豆顆粒，也能嚐到甘甜淡雅的毛豆香味。黑橋牌表示要以這款期間限定產品的「毛豆香腸」在東京食品展爭取訂單。
▲台南市長黃偉哲(右二)與黑橋牌董事長陳春利(右一)驕傲展示台灣毛豆香腸(圖／黑橋牌提供) 日本為台灣毛豆的最大出口國，毛豆營養價值高，富含優質蛋白質，川燙後拌以椒鹽更顯爽脆可口，配上清涼啤酒，為饕客最愛的下酒菜。日常家庭料理也能時常見到毛豆芳蹤，容易消化，適合大人小孩。
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黑橋牌期許，除了推廣優良豬肉加工品以外，藉以將更多台灣在地的好味道與飲食文化讓日本消費者也能透過產品來體驗到。更能以此吸引日本民眾將台灣設為人生目標中必遊的美食天堂口袋名單藉以推動觀光旅遊。不僅在日本，現在全台黑橋牌門市也期間限定銷售，國際旅客來台灣旅遊，也能讓大家能同步享受到屬於台灣的好滋味。