國內蛋價連連飆漲,批發價來到每公斤55元,創下歷史新高紀錄,也引發漲價的連鎖效應。有學校營養午餐團膳業者公布6大主菜成本漲幅表,其中漲最多的食材除了雞蛋外,還有雞胸肉。雙北已有有多所學校醞釀調漲營養午餐價格,漲幅達10%至15%,可以確定的是下學期必有一波午餐漲價潮。
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新北市新興國小昨發下「學校午餐價格調漲意見調查表」,說明受到原物料飆漲、基本工資逐年調升等影響,擬將現行一餐48元,供一主食、一主菜、三副菜、一湯及二水果,調漲至一餐55元,漲幅達14%。據了解,北市三興國小擬從52元漲至60元,漲幅達15%,而士林、大安區等也有多所中小學醞釀調漲。
▲新北市新興國小發下「學校午餐價格調漲意見調查表」。(圖/記者徐銘穗攝) 團膳業者公布6大主菜成本漲幅表,指出今年食材飆漲,尤其豬雞魚蛋漲幅達20%至70%不等,近來備受矚目的蛋價部分,水煮蛋一顆成本從6元漲至9元,漲幅達50%,而雞胸丁漲幅更達72%。
▲六大營養午餐主食材漲幅表。(圖/記者徐銘穗製表) 因現行新北市學校營養午餐採分群分組招標,去年111學年度已有隸屬12群中的33所學校調漲午餐費,平均漲幅約10%,當中永和、福和國中兩校由50元漲至60元最多。
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而台北市111學年度有210多所學校辦理午餐招標,有約2成學校調漲營養午餐費,漲幅在2至10元不等,目前北市高中最高餐費70元、國中小65元,預估這次調漲後,未來營養午餐費最高恐上看80元。
台北市教育局受訪指出,學校營養午餐餐費調價機制,由各校午餐供應委員會提需求、廠商報價,再由委員會提出相關成本分析,如有漲價需求,應透過問卷等方式調查全校家長意願,必須達7成問卷回收、6成家長同意,即可調整價格辦理招標,但每次調漲不可超過10元。