日本銀座96年知名老店「銀座梅林豬排」，是不少遊客到日本的必吃清單，在2020年到台灣新竹開設分店，營業僅3年的時間，就於昨（1）日無預警宣布歇業，由於台灣僅一家分店，日後就得到日本才能品嚐得到，也讓不少新竹在地居民淚喊：「巨城最好吃的豬排沒了」。
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▲日本銀座96年知名老店「銀座梅林豬排」宣布歇業，店舖於2020年3月進駐新竹Big City遠東巨城購物中心，營業約三年就宣告熄燈。（圖／取自《銀座梅林豬排 Bairin Taiwan》） 「銀座梅林豬排」於臉書粉專公告，「由於專櫃租約到期，銀座梅林於2023年3月1日結束營業，由衷感謝這段期間對銀座梅林的支持與愛護」。據悉，店舖於2020年3月進駐新竹Big City遠東巨城購物中心，營業約三年就宣告熄燈，讓饕客們也紛紛表達不捨，業者也進一步回應「目前還沒有下一步的展店計畫，我們也覺得很不捨......期望日後有緣還能為大家服務」。
銀座梅林豬排創立於昭和2年（1927年），是銀座第一間炸豬排專賣店，已累積將近百年歷史，店內的獨門醬汁以及特製腰內豬排丼、腰內豬排咖哩定食、腰內豬排三明治受到民眾喜愛，更曾獲得料理鐵人道場六三郎大力稱讚，也是不少遊客到日本的口袋名單之一。