越南農業是該國主要的產業之一,過去是人力密集為主,隨著科技發現,現正逐步實現數位轉型,希望能把科技應用在生產和加工,提升產量、質量和附加價值。
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越南農、林、漁業產品2022年出口總額突破540億美元,是越南重要的經濟支柱。值得一提的是,越南陸續出現精緻的小農生產模式,對於產品有更多的想法,並且帶入了本土的價值,這類小農產品量雖然不大,但經濟價值更好,顯示農業的商業思維已經發生轉變,從「賣自己有的」改為「賣市場需要的」,致力於滿足美國、歐盟、日本、韓國等市場的高規格要求。
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越南朝精緻農業轉型的路上,科技的元素必不可少,農民不再只是工作辛苦、收入有限,更要積極推動積極推動智慧農,大幅增加效率。越南農業與農村發展部副部長阮國治表示,商業思維的改變使當地農民與企業合作時,能有著更長期規劃,企業與農民、農戶之間,可串聯形成大規模、可持續發展的產地。
過去,越南農產品出口以原料為主,若能在加工方面再多加把勁,製造商和出口商多關注產品標準,並努力打造負責任和可持續的農業,產業的升級和前景後勢可期。