團圓圍爐外帶年菜夯!單點、合菜、蔬食通通有

▲榮獲米其林必比登推介的台菜餐廳「老新台菜」,迎接金兔年推出兩款限量發售年菜外帶禮盒及多項單品。(圖/老新台菜提供)
記者陳美嘉/高雄報導-2022-12-29 12:51:45
迎接農曆新年團圓圍爐,飯店業者推出多樣外帶年菜組合,滿足消費者需求。高雄萬豪酒店推出「迎春報喜年菜九大單品」、「玉兔迎春組」雙重外帶年菜系列,結合精緻單點、年菜組合鎖定不同客群,即日起開放預購。2022年榮獲米其林必比登推介的台菜餐廳「老新台菜」,迎接金兔年推出兩款限量發售年菜外帶禮盒及多項單品,在12月31日前訂購有早鳥優惠。

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▲高雄萬豪酒店皇豪中餐廳推出精選「九大單點外帶年菜」。(圖/高雄萬豪酒店提供)
高雄萬豪酒店於春節新年期間全館十大餐廳照常營運,皇豪中餐廳主廚池一明推出精選的「九大單點外帶年菜」,有濃湯鮑魚烏參佛跳牆、金瑤上湯焗龍蝦、琥珀風沙脆皮全雞、猴菇虎掌扒鮑魚、金玉滿堂小盆菜等,都是年節團圓桌上好事成雙、讓人迴味無窮的百味珍饈。

▲京享蔬食百匯推出「玉兔迎春」六人份外帶年菜。(圖/高雄萬豪酒店提供)
「玉兔迎春」六人份外帶年菜是由京享蔬食百匯主廚蔡長志精心研發,12月31日前預訂可享早鳥優惠,內含京香御品佛跳牆、綿延芥菜煨蟹黃、松子玉福餘翅羹、珍饌胡椒猴菇排、素叉燒鳳眼米糕、福兔迎祥喜臨門拼盤,共六大美饌。

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▲「老新台菜」迎接金兔年推出兩款限量發售年菜外帶禮盒及多項單品。(圖/老新台菜提供)
老新台菜九如創始店今年再度推出超強熱賣首選年菜「八珍錦繡海鮮羹」,選用超過八種的珍品鮮味食材,傳統廚藝工法製作,是經典懷念的好滋味; 「澎湖海味糯米糕」嚴選澎湖特有的石巨章魚乾,加上草蝦、干貝等海鮮珍饌,融入手工鹹香不黏口的米糕,享受滿滿海味;「鮮菇薑蔥龍虎斑」選用永安漁港肥美鮮嫩龍虎斑,清蒸帶出鮮甜好味。

老新台菜十全店推出過年必吃「鴻兔大展一品封」,經過三道繁瑣的炸滷蒸工法,紅潤油亮、肥而不膩的燒原蹄,大人小孩都喜歡;「鮑魚鮮貝響螺雞」使用頂級響螺、干貝、鮑魚、熬雞湯等珍饌食材,年節滋補養身首選;還有老菜新吃「龍蝦干貝糯米糕」選用波士頓龍蝦、日本干貝,搭配南部辦桌古早味手工米糕,迸出新滋味。

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