班班吃石斑跳票!陳吉仲改口:班班好食材

▲今(1)日農委會主委陳吉仲坦言,現在仍有9縣市學生還沒吃到石斑魚,更稱若是有不足,會改用其他優良國產食材,變成「班班好食材」。(圖/記者許若茵攝,2022.12.01)
記者許若茵/台北報導-2022-12-01 15:47:19
為搶救石斑魚無法輸中,政府投入6億元,教育部與農委會合作推出「班班吃石斑」計畫,讓全國中小學在本學期營養午餐能吃到4次石斑魚,然而今(1)日農委會主委陳吉仲坦言,現在仍有9縣市學生還沒吃到石斑魚,更稱若是有不足,會改用其他優良國產食材,變成「班班好食材」。

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今年6月中國以石斑魚檢出禁藥為由,禁止石斑魚進口,為搶救石斑魚市場,政府砸6億元經費,農委會攜手教育部推出「班班吃石斑」計畫,讓全國中小學將近180萬名學生在本學期營養午餐都能吃到4次石斑魚。

不過截至今日,根據農委會統計,仍有9縣市學生一次石斑魚都沒吃到,包含金門縣、連江縣、澎湖縣、新竹市、雲林縣、宜蘭縣、台東縣、南投縣等8縣市都因為供應廠商調配貨源問題還沒供餐,而彰化縣則是因為無其他墊付預算經費,要等議會審議通過也尚未供餐。

高雄市梓官區漁會總幹事張鈞華指出,4至5斤的石斑魚最好取肉、方便加工,但現在內外銷市場需求大,池邊大魚越來越少,目前多為2至3斤的中小型石斑魚,加工較為繁瑣費工,產能縮小剩3分之1,會盡力供貨,而若是想要讓石斑魚長大還要7至8個月,不會建議漁民延養。

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被問及這學期若是吃不到四次,是否可能移到下學期繼續吃,陳吉仲表示,這學期會優先提供給還沒吃到的學校,下學期則會視石斑魚的產能供應,若能提供就會盡量提供,沒有吃到四次石斑魚的學校,就會用其他更好的食材。

陳吉仲強調,6億元經費就是會用在學校午餐食材上,讓學生吃得更好,若能使用其他優良國產食材也不會排斥,更不會只有水產品可以提供,雞鴨魚肉都有可能,等於是「班班吃石斑」有更多好的「班班好食材」用於學校午餐。

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