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梨山蜜蘋果賣相不如進口蘋果好，但是蜜蘋果高達18、19度的甜度，是進口水果無法匹敵的天然美味。而蜜蘋果主產地在梨山、福壽山、大禹嶺等1700公尺以上高海拔地區，因梨山地區日夜溫差15度C，蜜蘋果把澱粉轉換成果糖形式儲存，以防止凍傷，因此在水果內部形成半透明的蜜腺，入口時充滿果蜜香味，不僅甜度高、水分也多，口感爽脆，成為梨山蜜蘋果獨一特色。
王正顯表示，蜜蘋果每年10月份開始採收至12月，品種以惠、富士、北斗、五爪等秋冬品系蘋果為主，其他還有紅龍、津輕、清龍等;但不管有沒有結蜜，只要成熟度夠，甜度都一樣高!
王正顯說，今年 受氣候異常影響，梨山蜜蘋果雖著果不好，大多都是晚花的果粒，影響到蜜蘋果的大小，但不影響甜度、水份，蜜蘋果甜度依舊高達15-19度，順應季節吃盛產的水果，不但最安全、最營養、最環保，也最新鮮！歡迎民眾多多訂購蜜蘋果，支持在地農產。
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