台灣蛋價走高，10月4日產地價每斤雖小跌2元，但相較過往仍持續霸佔高點，中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨接受《NOWnews今日新聞》採訪時直言，目前還看不到跌價的希望，但也無漲價的空間。
我是廣告 請繼續往下閱讀
今年年初，受到日夜溫差大、消費旺季等因素影響，雞蛋價格飆升，接近農曆春節時，雞蛋價格雖暫時凍漲，但卻鬧起蛋荒，市面上一蛋難求，後農委會祭出獎補貼措施、從國外緊急調度雞蛋進口，雞蛋之亂才逐漸彌平。
根據中央畜產會資料，自2019年10月至今（2022）年10月止，3年的時間內，蛋價最低點為每斤20.5元，後續一路漲跌，在今年2月俄烏戰爭進入白熱化後，蛋價持續走高，突破35元大關，在今年7月20日調漲至42.5元，創下歷史新高。
▲2019年10月至今（2022）年10月止蛋價波動變化。（資料來源／中央畜產會 製圖／許若茵） 對此，高傳謨解釋，蛋價居高不下的原因，首先是從去年缺蛋時，國內種雞受到禽流感影響死亡不少，沒有種雞就無法繁育新雞，因此到現在種雞跟小雞一直都還補不上來，其次是「雞越來越難養」，至今都還是有此起彼落的疫情尚未消滅，而現行法令規定不得檢出抗生素，雞農也不敢投藥，只敢給雞吃中藥或是透過斷食換羽，維持雞隻生命。
高傳謨進一步說明，去年禽流感疫情嚴重，造成許多雞隻死亡，連帶種雞都受波及，雖然已慢慢恢復，但影響仍然很大，加上現在新冠肺炎疫情趨緩，民眾外食與旅遊增加，對雞蛋需求也增加，又飼料價格高漲，「雞農就乾脆不養了，一些老雞抓了以後，新雞補不上來，這就是現在最頭痛的地方」。
我是廣告 請繼續往下閱讀
「養雞有一點是看天吃飯啦！」高傳謨無奈表示，最終解方恐還是要看禽流感疫情的衝擊，且像是現在已經開學，學生對蛋的需求也增加，目前要跌價可能很困難」。
高傳謨預估，蛋價應該早晚還是會跌，不過仍要看雞隻復育狀況，且現今俄烏戰爭還沒完全結束，台灣飼料原料等多依靠進口，若飼料價格沒有降至一定程度，養雞成本一樣貴，雞農飼養的意願也不會很高，蛋價會跟著雞蛋供給數量調整，「現在漲價沒有空間，跌價更不用講了」，不過高也相信，現在蛋價已經很高，政府不會放任價格一直攀升。