專訪/老台北混公館!陳時中最愛台一剉冰 必加這3配料

▲陳時中人生足跡遍布台北市,對在地美食瞭若指掌。(圖/翻攝自陳時中臉書)
記者黃宣尹、鄭宏斌、吳嵩浩/台北報導-2022-10-24 15:01:46

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▲陳時中這輩子都生活在台北,是個擁有近70年資歷的「老台北人」,自然對台北的大街小巷、在地美食相當熟悉。(圖/NOWnews攝影中心)
細數陳時中的台北足跡,他在延平北路出生,西門町長大,建中、台北醫學院畢業後,牙醫診所就開在比鄰台大、公館商圈的羅斯福路四段。陳時中回想起過去開業看診的時候,最常吃兄弟蚵仔麵線、蕭家傳統小吃,另外自己從高中以來,也愛吃新生南路上的台一牛奶大王。

在老台北人的記憶裡,新生南北路是一條大排水溝。陳時中說,年輕的時候常去台大打籃球,打完籃球就要過橋,到對岸去吃老字號的台一剉冰;如今新生南路成了要道,橋也沒了,但台一的老味道依然不變。

「花生、麥角加煉乳,這3樣是基本的」,被問及吃什麼口味的剉冰,陳時中想都沒想就唸出最愛的配料口味,「從高中吃到現在,真的好幾十年了。」

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▲新生南路上的台一牛奶大王是陳時中的愛店,幾十年來他最愛吃花生、麥角加煉乳的剉冰。(圖/記者黃宣尹攝)
另外,記者提及他喜歡唱歌眾所皆知,陳時中有點靦腆地表示,喜歡的歌手都有點年紀,不過以後如果有競選歌曲,這樣可以跟大家互動也很好,不過不知道到時嗓子可不可以,現在越來越「梢聲」(sau-siann)(指聲音沙啞)。

那未來有機會在造勢場合中高歌嗎?陳時中說,自己並不排斥,在這方面本身就比較隨興,「我上班談正事很嚴肅,下來其實是很隨興的」,如果能跟大家互動自己不反對;他也笑說,「唱歌有時候唱得好聽就覺得很好,不好就比較歹勢」。

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