每年秋蟹季為9-12月,是蟹肉肥美鮮甜的時間,大閘蟹、沙公、沙母採進口供貨,根據陸媒報導指出,今年大閘蟹產量高,導致價格下跌約7成;至於本土萬里蟹「花蟹、三點蟹、石蟳」,捕撈螃蟹的達人蟹購網邱雪梅透露,萬里蟹價格與去年同期差別不大,但近期颱風頻繁侵擾,強勁豪雨影響捕撈作業,導致供貨量減少,
若是想到產地購買、現吃螃蟹,建議選擇天氣好的日子為佳。
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秋蟹季節到來,台灣海域捕撈的萬里蟹有花蟹、三點蟹、石蟳,若像是大閘蟹、沙公、沙母則採進口供貨。據陸媒《第一財金》報導,大陸螃蟹產量小的情況主要集中在中秋前後,10月後的大閘蟹市場供貨量逐漸穩定,加上今年降溫快,大閘蟹的供貨量、品質上升,比起去年同期陽澄湖大閘蟹跌約5%至10%,其他產區大閘蟹價格低了約30%左右,考量到疫情波動,養殖戶怕遇上封控賣不出也是降價原因之一,但預估到了元旦產量下降,價格就會再上漲。
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而今年台灣本土捕撈的萬里蟹貨況穩定,螃蟹達人邱雪梅表示,今年秋蟹季已經展開,陸陸續續都有不少遊客到漁港嚐鮮,新北市野柳活蟹市集也自每周例假日一路持續至11月28日,今年產量、價格與去年同期相去不遠,依照品質不同落在1斤400至500之間。但野生活蟹捕撈後養殖期限約在1至2天,漁船捕撈作業受到颱風、東北季風影響,若是氣候不佳就無法出海,
因此打算到漁港直接購買的饕客們,最好參考天氣來規劃吃蟹行程,也可選擇網購活蟹,不過同樣需要依據氣候變化等待到貨日期。
除了到產地購買新鮮活蟹外,量販超商也是熱門的購買管道,家樂福業者月初表示:「已陸續上架本土螃蟹,大約三兩半到四兩售價459元,至於進口的江南大閘蟹還沒到貨,會觀察市場狀況後於10月中進貨」,剛上市價格可能會比較高,但等到供貨量越來越穩定後,價格也會依造市場反應陸續做調整。