2022年《米其林指南》日前公布星級餐廳名單,今年更是首度將台南、高雄列入評鑑,未料號稱「美食之都」的台南摘星榜單卻一片空白,落榜掛蛋,引發網路熱議。對此,主持旅遊節目多年的吳鳳也分享自己看法,中肯分析被網友讚爆,紛紛高呼「說出我的心聲!」
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對於台南首度列入米其林評鑑卻空手而歸,許多網友驚訝「台南不是號稱美食之都嗎?」吳鳳表示,有些人有點失望台南餐廳都沒有入選,於是想要以自己主持旅遊節目多年的經驗,客觀分享對台灣美食的想法。
吳鳳指出,台灣美食太多元了,「其實這種入選本來就不容易,有許多條件,像是餐廳氣氛跟環境都會有影響。再加上我們在台灣很常說台南是台灣的美食之都,意思是在地料理或者比較屬於小吃做出來的創意料理。」
吳鳳更以親身經驗分享,曾去過很多偏遠的地方,吃到超好吃的料理,但是以國際水準來講這種餐廳比較難被米其林選上,「不是不好吃,只是需求不同,族群不一樣,因此不需要太難過。」
吳鳳強調,「我相信大家都不是天天去吃米其林餐廳,我們通常選擇符合自己口味的食物,這些美食一定是我們心裡的米其林啦!」吳鳳最後也建議台灣的朋友們,多幫台灣宣傳美食的資訊給國外,台灣美食需要更多的包裝推廣跟規劃。
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中肯分析讓網友讚爆,紛紛留言回覆說,「便宜又普遍的美食才是我們心中的米其林,沒入選不要太在意」、「我是台南人,對不入選米其林,一點都不在意」、「很棒,台灣女婿」、「說出台南人的心聲!哈」。(編輯:倪浩軒)