距離中秋節還有兩個月的時間，不過中秋禮盒戰已鳴槍起跑！郭元益今（5）日宣布，與時裝品牌APUJAN詹朴再度跨界攜手合作，限量登場的設計師禮盒「FOR YOU」全新的頂級蛋黃酥為主角，雙層木質盒融合中西式糕餅，首批限量2,000盒於品牌全直營通路上架，售價1,250元起。
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郭元益今日亦發表年度品牌形象「FOR YOU」，由時裝品牌APUJAN詹朴團隊操刀，從聯名伴手禮盒到門市實體空間與網路虛擬場域，以星球、飛艇、衛星及飛行軌道與訊號等元素，象徵遙遠彼端的心意將穿越層層雜訊，努力傳遞至資訊喧囂的現代中，遠看如同雜訊般的文字，詮釋對家人、朋友或情人微弱卻清晰的訊號，以及未曾改變或無法掩蓋的情感。「FOR YOU」聯名伴手禮盒推出藍色與橘色兩款，雙層木盒的結構設計，以橘、藍色封套為主視覺色調。
▲郭元益今日亦發表年度品牌形象「FOR YOU」，由時裝品牌APUJAN詹朴（左）團隊操刀、知名演員鳳小岳（中）代言，從聯名伴手禮盒到門市實體空間與網路虛擬場域都能看到。（圖／記者黃仁杰攝,2022.07.05） 台灣民眾熱愛酥皮月餅，其中蛋黃酥已成顯學，一年就吃掉150萬顆郭元益蛋黃酥，郭元益副總經理郭建偉表示，品牌從1980年自港式烘焙取得靈感，結合品牌傳承156年酥皮技藝，開發出當時市場少見的蛋黃酥，每一顆蛋黃酥均由師傅純手工製作、低溫慢火烘焙而成，創造出豐富層次與酥爽口感，成為品牌一大特色。
口味上以「烏沙蛋黃酥」為人氣冠軍品項，秋節限定製作的棗泥蛋黃酥、黑芝麻蛋黃酥也各有口味擁護者，郭建偉表示，為呼應現代人飲食需求，郭元益三年前推出「迷你金沙蛋黃酥」，古法紅土醃製40天的鹹蛋黃打成鬆軟碎蛋，優雅一小口就能享用到完整蛋黃酥風味，也成功帶動平日食用商機。今推出頂級蛋黃酥，期望帶給消費者更多元的蛋黃酥體驗，也完整品牌秋節酥皮系列的產品布局。
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「頂級蛋黃酥」內餡選用屏東契作的萬丹紅豆，耗時六小時研製而成的烏豆沙，添加雙倍台灣精選紅茶湯，散發出一股清新的茗茶味，宜蘭紅土醃製40天的蛋黃，經Holy Distillery特調蒸餾，杜松子與烏豆沙內餡的紅茶勾勒出清新草本氣息，讓特有的茶隱味更上層樓，突顯蛋黃鹹香。
外皮則以郭元益獨家酥與皮1比1的比例，原料則特別選用日本北海道小麥粉煉瓦與歐洲進口無鹽發酵奶油，帶有北海道小麥獨特甘甜與香氣的春希來里、北穗波品種小麥，斷口性佳且嚼感輕柔，由師傅以百年酥皮手藝擀製成27層酥皮，融合內餡吃起來層次豐富，分外酥爽細膩，除隨「FOR YOU」禮盒限量發售外，全通路也同步推出8入、售價560元的頂級蛋黃酥禮盒，滿足消費者嚐鮮與送禮需求。