現代的飲食越來越精緻化，不少古早味的佐料已經逐漸消失在民眾日常的餐桌上。不過近期就有網友分享自己處理「1佐料」的過程，畫面曝光立刻勾起不少人的兒時回憶「小時候洗到哭」。
我是廣告 請繼續往下閱讀
原PO在臉書《爆廢公社二館》曬出自己處理好的咖啡色的佐料照片，更苦笑表示「說到要吃時一堆人，說到要做跑到沒半人」。
▲「破布子」這佐料相當適合加入蔬菜熱炒。（示意圖／翻攝自《Costco好市多 商品經驗老實說》） 而不少過來人立刻看出圖片中主角的身分就是「破布子」，並紛紛吐露回憶「小時候鄉下懷念的好滋味」、「小時候幫忙洗到想哭，真的怕了」、「小時候有陪阿嬤做過，在大熱天時跟阿公去山邊砍回來，然後邊清洗邊撿，整隻雙手黏達噠，整天時間就這樣耗在那」、「我也自己做過，太搞剛了」、「做這個真的很辛苦，我媽媽每次做都忙到很晚，但是媽媽做的真的比外面賣的好吃太多了」、「很懷念外婆小時候都會用破布子煎蛋給我吃」、「搞剛，真的不好搞，要拔樹子，又要烹煮，不過一年只有一次而已，錯過了，可沒了」、「超愛，但要剝的時候都沒人，起鍋就全出現」。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲「破布子」勾起不少網友的兒時回憶。（圖／翻攝《爆廢公社二館》） 破布子俗稱樹子，其果實具黏性，盛產於5月，在過去常可見到民眾採收破布子，洗淨後去果蒂，煮熟後加佐料攪伴凝固成型，做成一塊塊圓體食物，想吃時拿出來煎煮食用，而破布子蒸魚更是常見的家常菜。
而根據《維基百科》資料顯示，破布子在臺灣、中國大陸南方沿海、南亞、東南亞等地的低海拔地區皆有分布，它除了作為藥用，果實亦可食用，而臺灣更是全世界最早將破布子作入菜用途的地方。（編輯：潘毅）