菜刀幾乎是家家戶戶必備廚房用品，但經常拿出來使用，難免變鈍不好切，卻又並非所有人家中都會備有磨刀石，但實際上只要家中有陶瓷製的碗，就能零成本將刀刃磨利，是許多專業廚師會使用的私藏小秘訣。
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根據網友苦惱發問，「菜刀鈍了都怎麼處理呢？總不能常常送去磨吧⋯有什麼好的簡易磨刀工具，還是方法嗎？拜託提供一下意見吧」
▲Youtuber小陳，示範如何使用陶瓷碗來磨刀。（圖／截取自《小陳世界》YT） 對此，不少主婦提到，可拿平常吃飯的碗盤底部來磨刀，「瓷器碗盤背面磨幾下就好了」、「瓷碗的下緣， 摩擦幾下就很利了」、「瓷器碗盤的底部，是磨刀的好方法」、「拿碗，在瓷碗邊緣來回磨幾下，就好囉」、「瓷盤翻過來用，刀在盤底麿幾下就好了」、「菜刀有點斜斜對著碗有點高度的底部來回磨幾下，就利了」。
實際上「健康2.0」報導中，國宴主廚雷議宗曾分享，使用碗盤磨刀的方法，一定要選擇盤底摸起來較粗的材質，也就是陶土製的餐碗盤磨擦係數才夠，並且也提到有許多人會使用錫箔紙揉成球狀來打磨，
但實際上金屬材質磨刀，只會看起來變光亮，而不會產生鋒利的作用。
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Youtube「小陳世界」也拍攝三個不需要磨刀石的妙招，影片中的2分30秒開始詳細示範了，如何使用碗盤底部來讓刀刃變鋒利，首先將陶瓷碗反扣，利用底部粗糙的小顆粒來磨刀，接著握穩刀柄，讓刀面與杯底呈20度左右的角度反覆打磨即可。（編輯：鍾怡婷）